От: ofitit
французская кухня, тарт татен с шампиньонами, тарты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт тартовОчень ароматный пирожок. Подавать с бокалом белого вина.
Простой рецепт тартов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Легкие рецепты Закуска из лука Закуска из яиц Закуски на праздничный стол Закуска из шампиньонов Рецепт французской кухни
Лук нарезать полукольцами.
Чеснок нарезать мелким кубиком.
В сковородке нагреть 20 г сливочного масла и 1 ст. л. оливкового.
Обжарить шампиньоны до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу.
На оставшемся сливочном и оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить к луку чеснок, сахар и обжаривать все вместе 2 минуты.
В форму выложить грибы ножками вверх.
Сверху выложить лук с чесноком и посыпать листочками тимьяна. Дать остыть начинке в форме.
Сыр натереть на средней терке.
Холодное масло нарезать кубиком.
Муку, соль и холодное сливочное масло порубить ножом в крошку.
Добавить сыр и перемешать.
Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Достать тесто из холодильника, подпылить стол мукой и раскатать тесто в круг, чуть больше диаметра формы.
С помощью скалки перенести тесто в форму.
Смазать тесто желтком и наколоть вилкой.
Выпекать в разогретой до 200 С духовке в течении 30 - 35 минут. Дать пирогу постоять в форме минут 5, провести аккуратно ножом по бортику формы. Накрыть форму тарелкой и перевернуть форму. Посыпать пирог листиками тимьяна и подавать на стол.
В разрезе.
Комментарии
Ofitit большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тарт татен с шампиньонами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тарт татен с шампиньонами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тарт татен с шампиньонами.
СПАСИБОЧКИ!
Ofitit!
Спасибо огромное за новенький рецептик тарта татен с шампиньонами!!!
Рецепт тарта татен с шампиньонами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Может попробуешь как нибудь тарта татен бисквитно-песочный?
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо, очень понравилось оформление тарта татен с шампиньонами!
Мой любимый человек очень любит тарт татен с шампиньонами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!