Рецепт маринованной говядины

Фото маринованной говядины.

Маринованная говядина

От: alalatr

домашняя кухня, маринованная говядина, закуски, Простой рецепт, три порции

Рецепт закусок

А у вас есть свой особый способ приготовления говядины? Лично я перед тем как жарить, запекать или тушить это мясо всегда мариную его в шампанском, так говядина получается очень сочной и ароматной.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 185 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим маринованную говядину

Состав:

  • Говядина постная — 400-450 г
  • Шампанское сухое — 350 мл
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Масло оливковое — 2-3 ст.л. (+ для жарки)
  • Специи — - По вкусу (перец черный молотый, перец красный молотый, миндаль молотый)
  • Соль — - По вкусу

Как приготовить

  1. Я здесь использовала уже нарезанную говядину, купленную в магазине. Если у вас мясо цельным куском, то его нужно хорошенько промыть, высушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные кусочки.

  2. Теперь чистим и нарезаем полукольцами репчатый лук.

    маринованная говядина
  3. Смешиваем в мисочке свои любимые специи.

    маринованная говядина
  4. Выкладываем кусочки мяса в широкую форму, посыпаем их подготовленными специями, солим по вкусу, добавляем репчатый лук и немного оливкового масла.

    маринованная говядина
  5. Заливаем говядину шампанским и оставляем мариноваться на 3-4 часа.

    маринованная говядина
  6. По прошествии времени каждый кусочек мяса следует выложить на решетку, чтобы с него стекла лишняя жидкость.

    маринованная говядина
  7. Теперь разогреваем в сковороде немного оливкового масла и обжариваем на нем кусочки говядины до готовности.

    маринованная говядина
  8. Я люблю, когда мясо внутри красноватое, так оно получается особенно нежным и сочным. Приятного всем аппетита!

    маринованная говядина

На заметку

Если вы спросите меня, зачем нужно мариновать мясо, я отвечу вам просто: так оно получается намного нежнее и мягче, и это не единожды проверено на моем личном опыте. Что касается говядины, то здесь вариантов маринада для нее очень много, но я хочу поделиться с вами своим самым любимым рецептом приготовления маринованной говядины. Для того чтобы мясо получилось сочным и нежным, мы зальем его шампанским, оно придаст говядине потрясающий благородный вкус и неповторимый аромат. Так что если вы никогда не готовили мясо таким способом, я предлагаю вам этот рецепт маринованной говядины с фото. Обязательно попробуйте его, ведь он очень простой, а мясо с ним выходит восхитительное.

Видео

Комментарии

4.3 / 5
dunsupp
dunsupp

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

nina87
nina87

Попробовала приготовить маринованную говядину.
Супер!!!
Спасибо alalatr!
Вы профи!

urara
urara

Я уже сделала маринованную говядину.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

nadezhda96
nadezhda96

Довольна говядиной тушенной с овощами. Обязательно попробуйте.

rimma94
rimma94

Хороший рецептик! :)

Лиза Титовец
Лиза Титовец

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

yuta
yuta

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить маринованная говядина,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

handorer1986
handorer1986

Я хочу приготовить маринованную говядину на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

handorer
handorer

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Кизилова Светлана
Кизилова Светлана

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю маринованную говядину

itore
itore

Спасибо за рецепт маринованной говядины, он мне пригодился.

dicofpari
dicofpari

Муж не любит маринованную говядину, а тут увидев это чудо попросил положить ему маринованную говядину!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

sashayowr
sashayowr

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Зинка Кайданович
Зинка Кайданович

Спасибо alalatr, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Катарина Рудина
Катарина Рудина

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать маринованную говядину, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

nisofise
nisofise

Alalatr, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
маринованную говядину приготовила вчера!
СПАСИБО!!!