Фото кабачковой икры в духовке на зиму.
Кабачковая икра в духовке на зиму
От: anidranti
русская кухня, кабачковая икра в духовке на зиму, икра овощная, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт икры овощнойИкра из кабачков - универсальное блюдо для всех гостей. Ее можно подавать как намазку для бутербродов, к мясу или отдельной закуской. Попробуйте, как приготовить кабачковую икру в духовке на зиму.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4320 мин
- Порций: 8
- Калорий: 69 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На ужин, На полдник
Простой рецепт икры овощной Рецепты на ужин Закуска из лука Закуска из помидор Рецепты в духовке Рецепты на зиму Закуски с икрой Закуска из кабачков Рецепт русской кухни
Готовим кабачковую икру в духовке на зиму
Состав:
- Кабачки — 3 кг
- Помидор — 400 г
- Луковица — 0,5 кг
- Морковка — 0,5 кг
- Подсолнечное масло — 170 мл
- Томатная паста — 100 мл
- Соль — 1,5 ст.л.
- Перец — По вкусу
Как приготовить
-
В основе приготовления кабачковой икры, конечно же, кабачки. Кроме этого, можно добавлять по вкусу любые овощи, зелень и приправы. Для приготовления такой икры не нужно подолгу стоять у плиты и непрерывно следить за ней, достаточно лишь перемолоть все овощи, сложить в кастрюлю и отправить в духовку, а затем закатать в банки. 1. Кабачки моем, счищаем кожуру и очищаем от семян, нарезаем крупным кубиком. Морковь чистим и нарезаем кубиком, лук и томаты моем и нарезаем дольками.
-
Нарезанные овощи измельчаем в мясорубке, наливаем томатную пасту и подсолнечное масло, солим и перчим, все тщательно перемешиваем. 3. Полученную смесь раскладываем по жароупорным кастрюлям или емкостям для выпекания с крышками, накрываем и отправляем в духовой шкаф при температуре 150-160 градусов на 5-6 часов. 4. Банки и крышки стерилизуем, готовую икру горячей раскладываем по банкам, закатываем крышками и ставим вверх дном, укутываем одеялом и оставляем остывать. Через 2-3 дня икра будет готова, помещаем ее в холодильник или кладовую на хранение.
Комментарии
Спасибо! Беру в закладки.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Anidranti, это просто волшебный рецепт!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Anidranti, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении кабачковой икры в духовке на зиму.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении кабачковой икры с перцем на зиму. За идеи и мысли и ваши советы.
Anidranti, очень интересный вариант кабачковой икры в духовке на зиму.:)
Спасибо, anidranti, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я кабачковую икру в духовке на зиму готовить...
Спасибо, очень понравилось оформление кабачковой икры в духовке на зиму!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, anidranti.
Anidranti!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Это мой самый любимый рецепт кабачковой икры в духовке на зиму, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Уже второй раз кабачковую икру в духовке на зиму делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю кабачковую икру в духовке на зиму!!!
Еще раз спасибо!!!
У меня кабачковая икра в духовке на зиму прямо как на картинке!
получилось шикарно, anidranti спасибо за рецептик!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт кабачковой икры в духовке на зиму разочаровал.
Никому не понравилось(