Фото кабачковой икры на зиму в мультиварке пальчики оближешь.

Похожие рецепты

🕓 90 мин

Икра овощная

Кабачковая икра Пальчики оближешь с помидорами

🕓 120 мин

Икра овощная

Пошаговый рецепт икру кабачковую в мультиварке редмонд с фото

Состав:

• Кабачки - 1.8 кг
• Лук репчатый - 100 г
• Чеснок - 20 г
• Помидоры - 180 г
• Петрушка - 40 г
• Подсолнечное масло - 80 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Уксусная эссенция - 10 мл

Как приготовить

1. Приступим к подготовке ингредиентов:

2. - кабачки моем, очищаем от кожуры, удаляем семечки (если они не молочные), нарезаем кубиками.

3. - лук очищаем от шелухи, моем, нарезаем так же кубиками.

4. - чеснок очищаем, измельчаем ножом.

5. - помидоры моем и натираем на терке, кожица при этом останется в руке, ее выбрасываем.

6. - петрушку также моем, мелко рубим ножом.

7. Ну а теперь приступим непосредственно к приготовлению:

8. - в чашу мультиварки выкладываем лук, наливаем половину подсолнечного масла.

9. - выбираем программу "Мультиповар", устанавливаем температуру 160 градусов.

10. - обжариваем лук примерно 5 минут.

11. - выкладываем кабачки, перемешиваем и готовим также 5 минут.

12. - вводим помидорную массу, добавляем соль, перец, температуру снижаем до 120 градусов и готовим 15 минут.

13. - на этом этапе выкладываем петрушку и чеснок, а также наливаем уксусную эссенцию и оставшееся подсолнечное масло.

14. - готовим еще 10 минут, после чего переключаем мультиварку на "Подогрев" и оставляем под закрытой крышкой на 20 минут.

15. - по истечении указанного времени закладываем овощи в стерильные банки и закручиваем их жестяными крышками, предварительно обдав их крутым кипятком.

16. Банки укутываем во что-нибудь тепленькое и оставляем на сутки остывать, после чего храним в холодильнике.

17. Приятного аппетита вам и вашим родным!