Фото кабачковой икры с перцем на зиму.
Кабачковая икра с перцем на зиму
От: Богданевич Валентина
домашняя кухня, кабачковая икра с перцем на зиму, икра овощная, Простой рецепт, десять порций
Рецепт икры овощнойКабачковая икра - вкусная и популярная закуска, которую часто заготавливают на зиму. В классическом рецепте присутствует кабачок, болгарский перец, томаты и морковь. Получается очень сытно и пикантно!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт икры овощной Закуска из лука Закуска из помидор Рецепты на зиму Закуски с икрой Закуска из кабачков
Готовим кабачковую икру с перцем на зиму
Состав:
- Кабачки — 3 кг
- Морковь — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Помидоры — 250 г
- Майонез — 300 г
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Уксус — По вкусу
- Пряности — По вкусу
Как приготовить
-
Овощи тщательно промываем под холодной водой. Нарезаем одинаковыми кубиками: перец, томаты, репчатый лук и кабачки. Морковь трем на крупной терке. Складываем овощи в кастрюлю, сверху располагаем тертую морковь.
-
Добавьте майонез, а также соль, перец и сахар по вкусу. Помешивая, варим овощи около двух часов, а в конце добавляем уксус.
-
Закатываем икру в стерилизованные банки. Храним консервацию в прохладном месте.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Обычно я не закатываю всю икру в банки, просто оставляю часть икры, чтобы кушать здесь и сейчас. Собственно, кабачковая икра получается очень насыщенной и аппетитной. Благодаря классическому рецепту приготовления кабачковой икры с перцем на зиму вы сможете легко обеспечить себя вкусной овощной консервацией в холодную пору года. Удачи!
Комментарии
Только что доела кабачковую икру с перцем на зиму!!! очень вкусно!!!
Спасибо Богданевич за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Богданевич!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
ДА!!! Богданевич, огромное спасибо, за рецепт кабачковой икры с перцем на зиму.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала кабачковую икру с перцем на зиму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Делала кабачковую икру с перцем на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я уверенна, что кабачковая икра в духовке на зиму многим понравиться!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Я недавно как раз делала кабачковую икру с перцем на зиму.