Фото икры баклажанной из синеньких.
Икра баклажанная из синеньких
От: kristina98
домашняя кухня, икра баклажанная из синеньких, икра овощная, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт икры овощнойОчень летнее, вкусное и очень сытное блюдо. Такую баклажанную икру готовила моя одесская тетушка.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 35 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 20
- Калорий: 69 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт икры овощной Закуска из лука Закуска из помидор Закуски с икрой Закуски из баклажанов
Готовим икру баклажанную из синеньких
Состав:
- 1.2 кг баклажан
- 300 г лука репчатого
- 6-7 зубчиков чеснока
- 1/5 бутылки кетчупа или томатного соуса, а лучше - 500 г спелых помидоров
- соль, перец
- зелень
- масло растительное для жарки
Как приготовить
-
Баклажаны запечь в духовке до мягкости, остудить, снять кожицу и порубить ножом.
-
Лук мелко порезать.
-
Подсушить на сковороде получившуюся баклажанную кашицу, потом добавить туда лук и подсолнечное масло.
-
Обжаривать баклажаны с луком на сковороде до тех пор пока они не начнут немного прилипать ко дну сковородки.
-
Добавить кетчуп или томатный соус, а лучше хорошие помидоры и ужарить так, чтобы не было лишней жидкости.
-
Посолить, поперчить. За 2-3 минуты до конца приготовления добавить выдавленный чеснок. Все хорошо перемешать. Остудить и можно кушать!
Комментарии
Спс)
оч понравилось)
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Рекомендую икру баклажанную по-турецки - блюдо на высшем уровне.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Как же аппетитно.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт икры баклажанной из синеньких!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!