Фото икры баклажанной.
Икра баклажанная
От: Лукашева Марта
домашняя кухня, икра баклажанная, икра овощная, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт икры овощнойПриготовь домашнюю баклажанную икру, и семья будет довольна!
Икра пришлась по вкусу всей семье без исключения. Она получается очень вкусной и нежной. Готовится очень просто и быстро. Если все ингредиенты измельчать ножом для вас сложно, думаю можно попробовать и комбайном (но как на меня это в самом крайнем случаи), только не измельчайте все в пюре, икра должна быть слегка неоднородной. Храним в холодильнике 1-2 дня.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт икры овощной Закуска из лука Закуска из помидор Закуски с икрой Закуски из баклажанов
Готовим икру баклажанную
Состав:
- Баклажаны - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Для приготовления икры нам потребуются 2 больших баклажана, 1 болгарский перец, 2 небольших помидорки, 1 луковичка, соль и растительное масло.
-
Баклажаны и болгарский перец запекаем в духовке до готовности. Я запекала при 180 С около 20-25 минут. Даем овощам немного остыть, чтобы не обжечься. С готовых баклажан снимаем шкурку и измельчаем с помощью ножа.
-
Болгарский перец очищаем от шкурки и семян и также мелко рубим ножом.
-
Помидоры очищаем от кожицы.
-
И измельчаем ножом.
-
Лук нарезаем так мелко, как только у вас это получится.
-
Все ингредиенты смешиваем в миске.
-
Тщательно перемешиваем, добавляем соль и растительное масло. Также по желанию можете добавить немного острого перца, сахара, лимонного сока или уксуса. Я добавила щепотку перца и чайную ложку уксуса. Икра готова, можно подавать. Очень вкусно сразу же в теплом виде. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила икру баклажанную на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Лукашева, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от икры баклажанной!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям maminyretsepty.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-baklazhannaya-po-turetski обязательно понравится.
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо, Лукашева, за изумительный рецепт икры баклажанной!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих икры баклажанной он не ел.
Готовится элементарно)
Икра баклажанная — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо!
Отличный рецепт икры баклажанной!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Лукашева, ваш рецепт икры баклажанной самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!