Рецепт баклажанной икры с чесноком

Фото баклажанной икры с чесноком.

Баклажанная икра с чесноком

От: Анюта

русская кухня, баклажанная икра с чесноком, икра овощная, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт икры овощной

Как приятно достать зимой баночку баклажанной икры, которая украсит ваш стол. Подавать можно на поджаренном белом хлебе.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим баклажанную икру с чесноком

Состав:

  • Баклажан 2 кг
  • Лук репчатый 0,5 кг
  • Помидоры 1 кг
  • Красный болгарский перец 1 кг
  • Подсолнечное масло 7 ст.л.
  • Чеснок 300 г

Как приготовить

  1. Порезать баклажаны на кольца, запечь в духовке при 170 С 30 минут. Предварительно проткнуть вилкой несколько раз. После запекания снять кожуру.

  2. Помидору, лук, чеснок пропустить через мясорубку.

  3. зубчика чеснока оставить.

  4. Выложить в емкость для запекания овощной фарш, нарезанные и обжаренные баклажаны, сверху полить 7ст. л. растительного масла. Обжарить икру в духовке 20 минут.

  5. За 5 минут до конца готовки трем оставшейся зубчики чеснок, кладем сверху на икру.

Комментарии

4.4 / 5
Лёля Малева
Лёля Малева

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

alina76
alina76

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

naumenko_74
naumenko_74

Обязательно приготовлю!
Анюта, спасибо!

Махкамов Настасья
Махкамов Настасья

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

caloofaly
caloofaly

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

tatyana96
tatyana96

Анюта, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт баклажанной икры с чесноком!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

ira
ira

Подруги спрашивали о икре баклажанной по-турецки. Посоветуйте хороший рецепт.

endongot1998
endongot1998

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Ира Семенюта
Ира Семенюта

Спасибо Анюта, ты меня спасла!!!

tyurina_88
tyurina_88

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Вера Нетт
Вера Нетт

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Агниева Рая
Агниева Рая

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Инна Загалко
Инна Загалко

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт баклажанной икры с чесноком!!!

naumenko_74
naumenko_74

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!