От: dumporrin
домашняя кухня, икра с огурцами, икра овощная, Простой рецепт, девять порций
Рецепт икры овощнойИкра с огурцами - красивая, необычная и не сложная в приготовлении холодная закуска для праздничного стола.
Простой рецепт икры овощной Закуска из огурцов Закуски с икрой
Икра с огурцами? Не на бутербродах, не на канапе, не на гренке и крекере, вообще не на хлебе, а на огурцах? Никогда не пробовали? Слушайте, а почему бы и нет? Это красиво, это вкусно, это оригинально - и сделать это куда проще, чем кажется по внешнему виду этой стильной холодной закуски. Кстати, икры в закусочку идет немного, так что по деньгам она, сами понимаете, довольно бюджетная.
Конечно же, вариантов дизайна - великое множество. Самый простой - на толстеньких огуречных шайбочках. То, что у меня - чуток посложнее, но, честное слово, с этим тоже справится даже начинающий кулинар, не боги горшки обжигали! А вид, по-моему, очень презентабельный. Если у вас есть приспособления для вырезания "корон" с зубчиками - можно воспользоваться ими.
Сливочный сыр - любой несладкий, можно уже с травами-приправами. Можно творожную массу. Икру, естественно, не обязательно брать двухцветную. Укроп - тоже компонент произвольный.
Сливочный сыр (он к началу приготовления обязательно должен быть комнатной температуры, холодный он может быть крошковатым) солим по вкусу и как следует размешиваем вилкой, чтобы получилась вот такая вот масса, похожая на крем.
Огурец нарезаем на цилиндрики одинаковой высоты. Ну, или одинаковой длины.
Эти заготовки режем по диагонали, но с небольшим отступом от обоих оснований.
Металлической чайной ложкой с тонкими краями (еще удобнее - ложкой для карвинга, для вырезания шариков) делаем в огурцах углубления.
Углубления заполняем кремом через кондитерскую насадку "звездочка".
Декорируем все это дело икрой и зеленью. Огурцы с икрой готовы!
Просто? Да элементарно вообще!
Красиво? А то!
Комментарии
Уверена маме понравится
все любители икры с огурцами оценили!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик икры с огурцами.
dumporrin, спасибо!!!
Dumporrin, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Икра с огурцами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать икру из опят.
Dumporrin, спасибо за рецепт икры с огурцами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные икру с огурцами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Икра с огурцами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Огромная благодарность вам,dumporrin…))))