Фото икры из свеклы.
Икра из свеклы
От: Коннова Лида
украинская кухня, икра из свеклы, икра овощная, Простой рецепт, пять порций
Рецепт икры овощнойПриготовьте икру из свеклы по этому рецепту, вы будете приятно удивлены. Икра получается ароматной, с пикантным вкусом специй. Она подойдет и в качестве закуски, и в качестве гарнира к основному блюду.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Украинская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пост
Простой рецепт икры овощной Рецепты на ужин Легкие рецепты Закуска из лука Закуски с икрой Закуска из свеклы Рецепт украинской кухни
Готовим икру из свеклы
Состав:
- 0,5-0,6 кг свеклы
- 0,4 кг моркови
- 350 г репчатого лука
- 250 мл чистой воды
- 1 маленький лимон
- 8 зубчиков чеснока
- около 2 ч.л. соли (по вкусу)
- 1 ч.л. сахара
- 1/4-1/2 ч.л. молотого черного перца
- 1/4 ч.л. гвоздики
- щепотка молотого кориандра
Как приготовить
-
В кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить в ней свеклу до готовности. Приблизительно через 45 минут, когда свекла будет готова, слить воду и остудить свеклу.
-
Тем временем приготовить остальные ингредиенты для икры из свеклы. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, чеснок очистить, раздавить в чеснокодавилке. На сковороде разогреть растительное масло (1-2 ст. л.) и прожарить лук в течение минуты до мягкости.
-
Добавить чеснок, перемешать. Жарить, помешивая, еще 3-4 минуты до золотистого цвета. Морковь очистить и натереть на терке, добавить в сковороду к луку. Готовить на среднем огне пару минут, помешивая.
-
Вскипятить стакан чистой воды, влить в сковороду и перемешать. Тушить под крышкой на небольшом огне около 10 минут до готовности моркови. Когда морковь будет готова, соединить свеклу с зажаркой, перемешать.
-
Влить в емкость с икрой из свеклы лимонный сок, добавить корианр, перец, сахар, посолить по вкусу. Гвоздику растолочь в ступке до образования порошка и добавить в икру, перемешать.
-
Получилась самая вкусная икра из свеклы, по желанию ее можно измельчить в блендере. Особенно вкусно со свежим ржаным хлебом. Прияного аппетита!
Комментарии
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать икру из свеклы на её день рождения:)))
Коннова, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Большое спасибо за рецепт!
икра из свеклы просто супер!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте икры из свеклы и моркови maminyretsepty.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-svekly-i-morkovi.
Искала икру из свеклы, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже икра из свеклы получается здорово!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт икры из свеклы.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Коннова, ваш рецепт икры из свеклы самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Пасибо тебе Коннова.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо Коннова за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.