От: oqunge
домашняя кухня, икра из сушеных грибов, икра овощная, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт икры овощнойВкусная домашняя закуска, грибная икра, которую может приготовить каждый из сушеных грибов.
Простой рецепт икры овощной Легкие рецепты Закуска из лука Закуски с икрой Закуски с грибами
Икра из сушеных грибов - незатейливое и простое в приготовлении блюдо, но практически деликатес. Грибы должны быть ароматными лесными, а особенно вкусная грибная икра получается из одних шляпок.
Специй для икры из сушеных грибов в принципе не нужно, но можно добавить немного сухих ароматных трав, например, смесь прованских.
На сайте есть рецепт, показывающий, как сушить грибы в сушилке.
С грибной икрой можно приготовить валованы, или наполнить такой начинкой тарталетки. Грибная икра - это хорошая начинка для пирогов, блинов, вареников и бутербродов.
Подготовьте ингредиенты для икры по списку.
Сушеные грибы нужно промыть и минимум на пару часов замочить в воде.
Затем смените воду на чистую и варите грибы в небольшом количестве воды на среднем огне до мягкого состояния, на это потребуется около часа. Процедите или просто слейте бульон. Полученный грибной бульон можно использовать для приготовления супов или соусов.
Репчатый лук очистите, крупно нашинкуйте, слегка посолите и потомите на растительном масле до как бы прозрачного цвета. В конце приготовления добавьте по желанию сухие ароматные травы.
Соедините вареные грибы с луком и растительным маслом, в котором они томились. Измельчите ингредиенты в однородную массу при помощи блендера или мясорубки.
Икра из сушеных грибов готова. Досолите ее по вкусу.
Приятного аппетита!
Комментарии
Будем пробовать!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать икру из сушеных грибов, но вышло вкусно!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Икра из сушеных грибов — просто СУПЕР!!!
Да икру из сушеных грибов так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
oqunge, спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Рецепт икры из сушеных грибов очень вкусный. Так же часто готовлю грибную икру из сушеных и свежих грибов.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Вкусна
Я сделала икру из сушеных грибов, все получилось очень даже..!
oqunge, спасибо большое!!
Приготовила икру из сушеных грибов.
Обалденно вкусно!
Очень люблю икру из сушеных грибов,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась