От: othethi1971
домашняя кухня, дип из баклажанов, закуски, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт закусокДип из баклажанов делается с кунжутом и тмином. Для этого дипа баклажаны запекаются и только потом смешиваются со всеми остальными ингредиентами. Попробуйте, очень вкусно ;)
Простой рецепт закусок Фуршетные закуски Закуски из баклажанов
Помойте баклажаны и разрежьте их на две половинки. Ножом сделаете глубокие разрезы на мякоти баклажан. Посолите, поперчите и полейте 1-2 ст. ложкой оливкового масла.
Запекайте баклажаны в разогретой на 180 градусов духовке около часа.
Выложите в блендер кунжутные семечки и залейте их оставшимся оливковым маслом.
У вас получится кунжутная паста:) Оставьте ее в холодильнике (можете заправлять ею салаты), а сейчас нам понадобиться только 2 столовых ложки.
Достаньте баклажаны из духовки.
Выберите мякоть столовой ложкой и сложите ее в блендер.
Добавьте к мякоти баклажанов 2 столовых ложки кунжутной пасты. И хорошенько взбейте. Можете по желанию посолить и поперчить еще раз. Добавьте сок лимона. Ваш дип из баклажанов готов!:)
Дип из баклажанов подходит почти для всех закусок. Разве что сладкие сочетаются не очень:) Такие дипы подают в ресторанах и вегетарианских кафе. Очень вкусный, наполненный витаминами, дип из баклажанов всегда приятно удивит ваших гостей и близких! Обязательно попробуйте его:) Готовится он просто, хранится в холодильнике около 2-3 дней.
Комментарии
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Думаю, очень вкусно.
Сегодня первый раз готовила дипа из баклажанов.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Прикольно, вот чего-чего, а суп-пюре из баклажанов я не готовила) надо попробовать.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое othethi1971!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю дипа из баклажанов
Дип из баклажанов по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант дипа из баклажанов ещё не пробовала:D