Рецепт чесночной закуски из запечных баклажанов

Фото чесночной закуски из запечных баклажанов.

Чесночная закуска из запечных баклажанов

От: Паутина Надежда

домашняя кухня, чесночная закуска из запечных баклажанов, закуски, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт закусок

Легкая закуска из баклажанов. Полезно и очень вкусно!

Вкус, запеченные баклажаны, полезность, витаминность)

Вкусный и полезный сезонный салат. Закуска из баклажанов идеальна как легкое блюдо.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим чесночную закуску из запечных баклажанов

Состав:

  • Баклажаны - 1 кг
  • Чеснок - 2 зубч
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Столовый уксус - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.

Как приготовить

  1. У чистых баклажанов срезать плодоножку и запечь в духовке при 180 градусах. Противень смазывать не нужно. Готовность определить не трудно - если нож свободно входит, то баклажаны готовы. Оставить их в духовке до полного остывания.

  2. Снять шкурку с готовых и уже остывших баклажанов (легче это делать с тупого, не обрезанного края).

  3. Нарезать мякоть кубиками.

  4. Добавить мелко порубленную луковицу.

  5. Чеснок натереть на мелкой терке.

  6. Добавить чеснок к баклажанам и луку, положить оставшиеся ингредиенты. На ночь оставить в холодильнике, чтобы салат настоялся.

  7. Хорошо бы посыпать салат свежим укропом (тут я взяла сушенный).

Видео

Комментарии

4.3 / 5
yeleonora
yeleonora

Ты просто кудесница.
А чесночная закуска из запечных баклажанов — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и чесночная закуска из запечных баклажанов очень похвалила.

itupi
itupi

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Паутина за то, что даёт нам возможность выбора!

Вика Логанина
Вика Логанина

Спасибо! Клевенько!

Алёнина Галя
Алёнина Галя

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

diana77
diana77

Предлагаю попробовать террин из баклажанов и фарша. Мне очень нравится.

Юлия Шехлова
Юлия Шехлова

Я, как большая любительница чесночной закуски из запечных баклажанов, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне чесночной закуски из запечных баклажанов выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Катарина Дварак
Катарина Дварак

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

voitova_91
voitova_91

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что чесночная закуска из запечных баклажанов превзойдет все ожидания.