Рецепт скумбрии на зиму с овощами, рыбный салат

Фото скумбрии на зиму с овощами, рыбный салат.

Скумбрия на зиму с овощами, рыбный салат

Name: скумбрия на зиму с овощами, рыбный салат
Total time: 4 h
Yield: 30 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Помидоры - 4 кг; Лук репчатый - 1 кг; Морковь - 1.5 кг; Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Растительное масло - 1 стак. (200 мл); Соль - 3 ст.л.; Лавровый лист - 6 шт.; Перец горошком - 40 шт.; Уксусная эссенция - 1 ст.л.; Скумбрия - 5 кг

От: Вика

домашняя кухня, скумбрия на зиму с овощами, рыбный салат, заготовки, Простой рецепт, тридцать порций

Рецепт заготовок

Такая скумбрия намного лучше магазинных консервов! Пиши, летом готовь!

Это правда на миллион процентов! С этой рыбкой не сравнятся никакие магазинные консервы, даже самые дорогие. Просто, экономно, натурально! Так может быть только дома.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 4 ч
Порций: 30
Калорий: 108 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт заготовок Рецепты на зиму

Готовим скумбрию на зиму с овощами, рыбный салат

Состав:

Помидоры - 4 кг
Лук репчатый - 1 кг
Морковь - 1.5 кг
Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
Соль - 3 ст.л.
Лавровый лист - 6 шт.
Перец горошком - 40 шт.
Уксусная эссенция - 1 ст.л.
Скумбрия - 5 кг

Как приготовить

Подготовьте ингредиенты. В рецептуре указан вес очищенных овощей.
Помидоры натрите на крупную терку, так они получаются без кожиц. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и натрите на крупной терке или терке по-корейски.
Рыбу очистите, удалите головы и внутренности, разделайте на филе с кожей и вымойте. Вес филе для рецепта - 4 кг. Нарежьте каждое филе в зависимости от размера на 3-5 частей.
Сложите овощи в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и масло.
Перемешайте и поставьте на плиту. С момента закипания тушите овощи на слабом огне 1 час и 20 минут.
Овощи уварятся и станут соусом.
Добавьте лаврушку и перец горошком.
Добавьте рыбу, аккуратно перемешайте и оставьте тушиться на малом огне под крышкой еще на 40 минут. Иногда аккуратно перемешивайте.
Добавьте к рыбе уксус, перемешайте. Попробуйте соус на вкус, добавьте по желанию соль, уксус и специи. Проварите еще 10 минут.
Разложите кипящий салат по стерильным банкам.
Укупорьте, переверните, укутайте и полностью охладите.
Остается только наслаждаться вкусной рыбой - с картофельным пюре или просто на перекус с кусочком свежего хлеба.

Видео

Приготовила скумбрию на зиму с овощами, рыбный салат на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

inengoure2005

Недавно пробовала очень вкусный рецепт кабачков на зиму - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить скумбрии на зиму с овощами, рыбный салат.

olesya93

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

siupritel1977

Прочитала, надо попробовать.

pantas_77

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

inden

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

hounofro

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, скумбрия на зиму с овощами, рыбный салат суперрр!!!

Маша Латорцева

Спасибо дорогуша чувствую рецепт скумбрии на зиму с овощами, рыбный салат станет любимкой
хочу хочу

marianna

ДА!!! Вика, огромное спасибо, за рецепт скумбрии на зиму с овощами, рыбный салат.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Инга Нартова

Спасибо вам, Вика, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для скумбрии на зиму с овощами, рыбный салат уже имеются в наличии.

oroungoro1981

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

kulshina_73

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

tofin

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

pavlyonycheva_95

Vkysno, spasibo.