Рецепт мойвы на зиму

Фото мойвы на зиму.

Мойва на зиму

От: nuras

домашняя кухня, мойва на зиму, заготовки, Простой рецепт, десять порций

Рецепт заготовок
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 107 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим мойву на зиму

Состав:

  • помидоры 2 кг
  • чищеная мойва 1,5 кг
  • болгарский перец 500 г
  • лук 500 г
  • морковь 700 г
  • томатная паста 250 мл
  • соль 1.5 ст.л.
  • сахар 125 г
  • подсолнечное масло 150 г
  • уксус 1,5 ст.л.
  • мойва 1 кг
  • соль 1 ст.л.
  • растительное масло по вкусу
  • лавровый лист 2 шт.
  • гвоздика 2 шт.
  • перец горошком 5 шт.
  • уксус 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Очистить рыбу от внутренностей. Убрать головы и плавники.

  2. Лук нарезать кольцами, морковь измельчить на крупной терке.

  3. Обжарить лук и морковь.

  4. Добавить мойву. Посолить и всыпать сахар.

  5. Развести в томатном соке муку и добавить к овощам и рыбе.

  6. Тушить на маленьком огне до готовности.

  7. В конце влить уксус и тушить еще 10 мин

  8. Крупно натереть морковку. Нарезать перец соломкой, лук - кубиками. Помидоры перепустить через мясорубку, предварительно убрав кожицу, если она сильно плотная.

  9. Перемешать все овощи и варить 40 мин с момента закипания.

  10. Добавить подготовленную рыбу и остальные ингредиенты, кроме уксуса.

  11. Тушить на минимальном огне 2 ч, затем в конце добавить уксус и варить еще 10 мин

  12. Выпотрошить рыбу. Посолить и оставить на 5 ч в холодном месте.

  13. Промыть мойву от соли, добавить растительное масло и обжарить до золотистого цвета.

  14. На дно предварительно простерилизованных банок разложить пряности.

  15. Чуть остудить рыбу и разложить по банкам. Тушки нужно укладывать аккуратно и очень плотно, иначе в процессе приготовления они просто развалятся и станут кашей. Залить кипящим растительным маслом.

  16. Стерилизовать 90 мин

  17. В конце влить уксус и закатать.

На заметку

Заготовить мойву на зиму совсем несложно. Все рецепты бюджетные и простые.

Видео

Комментарии

4.8 / 5
dinieri1984
dinieri1984

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Юська Файчук
Юська Файчук

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить мойва на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

oficera
oficera

Прекрасный рецепт мойву на зиму!
Лучше делать мойву на зиму строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Алёнина Галя
Алёнина Галя

За рецепт спасибо

estanomre
estanomre

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Марианна Ряднинская
Марианна Ряднинская

Сегодня приготовила мойву на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Агниева Рая
Агниева Рая

А у меня мойва на зиму прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nuras, спасибо за рецептик!!!

odsotonsi1972
odsotonsi1972

А мы так готовим жареные кабачки на зиму.

griboedova_93
griboedova_93

Nuras, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Инна Квятковская
Инна Квятковская

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

edenger
edenger

А я готовила мойву на зиму уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, nuras!!!

Багданайте Татьяна
Багданайте Татьяна

Надо попробовать

aleksashkina_71
aleksashkina_71

Спасибо, очень понравилось оформление мойвы на зиму!

yella97
yella97

Какой интересный рецепт мойвы на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!