Фото зеленого лука на зиму.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Заготовки

Заморозка винограда на зиму

🕓 80 мин

Заготовки

Пошаговый рецепт перец с баклажанами на зиму с фото

Состав:

• Зелёный лук - 300 г
• Соль - 4 ч.л.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Столовый уксус - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Стерилизуем банку 0,5 л, кипятим крышку. Можно взять несколько совсем небольших баночек.

2. Лук моем, кладем на полотенце, чтобы он слегка подсох.

3. Шинкуем луковые перья.

4. На дно банки кладем треть чайной ложки соли, затем выкладываем лук слоем в 2 см толщиной. Сверху снова посыпаем таким же количеством соли. Приминаем толкушкой, но не сильно, только чтобы лук пустил сок. Продолжаем делать то же самое, пока банка не будет заполнена по "плечики".

5. Готовим маринад: растительное масло наливаем в кастрюльку, которую ставим на слабый огонь. Ждем, когда масло закипит, вливаем уксус, перемешиваем и быстро убираем с плиты.

6. Маринадом заливаем банку с луком. Слой из масла и уксуса предотвратит появление плесени.

7. Банку закатываем и убираем на хранение в холодильник.