Фото ассорти из овощей на зиму.
Ассорти из овощей на зиму
От: isendirs
домашняя кухня, ассорти из овощей на зиму, заготовки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт заготовокВсе сильнее чувствуется осень, но у нас на рынках еще продаются домашние грунтовые огурчики и помидоры. Решила законсервировать эти сентябрьские дары на зиму. Ассорти из овощей делаю в литровых банках, очень удобно для не очень большой семьи, открыл баночку с заготовкой к ужину или обеду и все сразу скушали. Расчет в рецепте на 2 литровые банки.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На ужин, На обед, На праздник, На Новый год
Простой рецепт заготовок Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на новый год Рецепты на зиму
Готовим ассорти из овощей на зиму
Состав:
- Огурец (мелкий) 500 г
- Помидор (мелкая сливка) 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 6 зуб
- Перец черный (горошек) 10-15 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Острый перец (колечки) 2 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1,5 ст.л.
- Кинза 0,5 пуч
- Уксусная кислота (не полные) 2 ч.л.
Как приготовить
-
На дно банок положить колечки острого перца, лука, горошины перца, зубчики чеснока, лавровый лист и половину веточек кинзы.
-
Положить огурцы, предварительно обрезав кончики.
-
Затем помидоры, предварительно наколов их деревянной шпажкой. Оставшуюся зелень кинзы.
-
Залить кипятком. Отавить на 20 минут.
-
Залить свежим кипятком и снова дать постоять 20 минут.
-
Слить жидкость с банок в кастрюлю, добавить сахара и соль и четверть стакана воды, довести кипения, варить на медленном огне 3 минуты.
-
в банки добавить по 1 неполной чайной ложке уксусной кислоты, залить маринадом. Закрыть крышками.
-
Перевернуть и накрыть пледом или одеялом (оставить до остывания-самостерилизация).
-
Удачных заготовок!
Комментарии
Спасибо дорогуша чувствую рецепт ассорти из овощей на зиму станет любимкой
хочу хочу
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Думаю, что-то похожее - кабачки на зиму.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Isendirs, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик ассорти из овощей на зиму
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Isendirs, рецепт замечательный! Спасибо!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю ассорти из овощей на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибочки
как раз собралась делать ассорти из овощей на зиму