Фото жареных кабачков на зиму.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Заготовки

Жареные баклажаны на зиму с чесноком и помидорами

🕓 40 мин

Заготовки

Пошаговый рецепт консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму с фото

Состав:

• Кабачки - 1 кг
• Укроп - 75 г
• Чеснок - 5 зубч
• Уксус - 3 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Подсолнечное масло - 100 г
• Вода - 150 мл

Как приготовить

1. Нарежьте кабачки шайбами толщиной примерно в 1 см.

2. Посолите, перемешайте и оставьте на несколько минут.

   

3. На разогретой с маслом сковороде обжарьте кабачки с двух сторон. Прожарка - на ваш вкус.

   

4. Нарежьте укроп.

   

5. Очистите и мелко нарежьте чеснок.

   

6. Для маринада налейте в стакан уксус.

   

7. Добавьте сахар и перец.

   

8. Залейте кипятком и дайте немного настояться.

   

9. В емкость для маринования (если вы готовите на зиму, то в небольшие банки около полулитра) выложите слоями кабачки, укроп и чеснок.

   

10. Залейте маринадом. Остудите и выдержите в холодильнике 4-6 часов. После этого кабачки готовы.

    

11. Если вы хотите длительного хранения, добавьте в банки по 3 ст. л. подсолнечного масла и храните в холодильнике.