Фото кабачков на зиму с острым соусом.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Заготовки

Консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму

🕓 20 мин

Заготовки

Пошаговый рецепт орехи макадамия с чесноком и острым перцем с фото

Состав:

• 1,5 кг спелых кабачков
• 200 мл питьевой воды
• 30 мл уксуса
• 8 бутонов гвоздики
• 8 горошин перца
• 4 ст.л. острого кетчупа
• 2 ст.л. сахарного песка
• 1 ст.л. соли

Как приготовить

1. На дно стерилизованных банок выкладывается по 2 горошины черного перца и засушенная гвоздика.

2. Кабачки нарезаются небольшими колечками и плотно укладываются поверх специй.

3. Чистая вода переливается в глубокую кастрюлю и ставится на средний огонь. Туда же отправляется сахарный песок и острый кетчуп. После закипания к ним вливается уксус. Все перемешивается и снимается с плиты.

4. Горячим маринадом аккуратно, до самого верха, заливаются овощи в банках. Они накрываются чистыми крышками и, после пятнадцатиминутной стерилизации, закатываются.

5. Заготовки из кабачков на зиму оставляется на столе дном вверх, и укутываются кухонными полотенцами до полного остывания. Чтобы консервация хранилась как можно дольше, держать ее нужно в темном и прохладном месте.