Рецепт аджики украинской на зиму

Фото аджики украинской на зиму.

Аджика украинская на зиму

От: Савранская Зина

домашняя кухня, аджика украинская на зиму, аджика, Простой рецепт, пятьдесят порций

Рецепт аджики

Одна из главных и незаменимых заготовок, которая выступает в качестве отличного соуса к множеству блюд, особенно к мясу. Готовится она относительно быстро, а самое главное - правильно выбрать помидоры

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 50
  • Калорий: 36 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим аджику украинскую на зиму

Состав:

  • Помидоры — 5 кг
  • Перец сладкий — 1 кг
  • Репчатый лук — 1 кг
  • Чеснок — 400 г
  • Перец острый — 5 шт.
  • Морковь — 500 г
  • Уксус — 100 мл
  • Соль — 100 г
  • Сахар — 100 г

Как приготовить

  1. Лето - то время, когда готовить аджику на зиму самое время. По этому рецепту получается до 7 литров готовой аджики.

  2. 2. Готовим овощи: тщательно моем их и нарезаем на 4-6 частей. Чеснок также нарезаем, а не давим. Нарезка должна быть такой, чтобы овощи легко помещались в лотке мясорубки.

    аджика украинская на зиму
  3. 3. Пропускаем все через мясорубку. По необходимости можно это сделать несколько раз.

    аджика украинская на зиму
  4. 3. Переливаем все в большую кастрюлю и ставим на огонь. После закипания массы добавляем соль, сахар и уксус. Тщательно перемешав, накрываем крышкой и убавляем огонь. Томим все на медленном огне около 3 часов. За час до приготовления добавьте еще 5 зубков чеснока.

    аджика украинская на зиму
  5. 4. Готовую аджику разливаем по банкам, стерилизуем по 5 минут и закатываем. Емкость для консервации выбирайте сами. Я обычно использую баночки по 0,5л.

    аджика украинская на зиму

На заметку

Отличный соус в любое время года и к любому блюду. С мясом аджика украинская на зиму в домашних условиях смакует наилучшим образом. Если хотите, чтобы она была наиболее острой, добавьте больше горького перца и корень хрена, а также не забывайте, что аджика очень любит чеснок.

Видео

Комментарии

3.7 / 5
vadruts
vadruts

Очень красивая и оригинальная подача аджики украинской на зиму.
Рецепт супер, спасибо!

nina
nina

Савранская!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

ongangi
ongangi

Сегодня приготовила, получилось аджику украинскую на зиму не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

mokrousova_74
mokrousova_74

Спасибо за удивительные рецепты!

Каблучко Марианна
Каблучко Марианна

Вкусно, красиво и незатратно!!!

oficera1991
oficera1991

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

arisha77
arisha77

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Зинка Дегтярь
Зинка Дегтярь

Ни разу не пробовала аджику из перца на зиму, но думаю, будет вкусно.

Женя Бородина
Женя Бородина

Попробовали сегодня аджику украинскую на зиму, просто класс!!!

Паткова Алеся
Паткова Алеся

Очень понравился состав аджики украинской на зиму, все отлично должно сочетаться!

mitso
mitso

Савранская, умничка!
Какой аппетитный рецептик аджики украинской на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

izeseral2005
izeseral2005

Рецепт аджики украинской на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

lena
lena

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

itupi1990
itupi1990

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

adorientem1978
adorientem1978

Рецепт аджики украинской на зиму суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

itore
itore

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт аджики украинской на зиму!

asofres1974
asofres1974

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит аджику украинскую на зиму.

ivashuta_79
ivashuta_79

Это не аджика украинская на зиму, это просто бомба!!!
Я готовила аджика украинская на зиму на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне аджика украинская на зиму даже гости заказывают!!

tataisu
tataisu

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

tustoro1989
tustoro1989

Ты просто кудесница.
А аджика украинская на зиму — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и аджика украинская на зиму очень похвалила.