Фото аджики украинской на зиму.
Аджика украинская на зиму
От: Савранская Зина
домашняя кухня, аджика украинская на зиму, аджика, Простой рецепт, пятьдесят порций
Рецепт аджикиОдна из главных и незаменимых заготовок, которая выступает в качестве отличного соуса к множеству блюд, особенно к мясу. Готовится она относительно быстро, а самое главное - правильно выбрать помидоры
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 50
- Калорий: 36 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт аджики Рецепты на ужин Рецепты на зиму
Готовим аджику украинскую на зиму
Состав:
- Помидоры — 5 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Репчатый лук — 1 кг
- Чеснок — 400 г
- Перец острый — 5 шт.
- Морковь — 500 г
- Уксус — 100 мл
- Соль — 100 г
- Сахар — 100 г
Как приготовить
-
Лето - то время, когда готовить аджику на зиму самое время. По этому рецепту получается до 7 литров готовой аджики.
-
2. Готовим овощи: тщательно моем их и нарезаем на 4-6 частей. Чеснок также нарезаем, а не давим. Нарезка должна быть такой, чтобы овощи легко помещались в лотке мясорубки.
-
3. Пропускаем все через мясорубку. По необходимости можно это сделать несколько раз.
-
3. Переливаем все в большую кастрюлю и ставим на огонь. После закипания массы добавляем соль, сахар и уксус. Тщательно перемешав, накрываем крышкой и убавляем огонь. Томим все на медленном огне около 3 часов. За час до приготовления добавьте еще 5 зубков чеснока.
-
4. Готовую аджику разливаем по банкам, стерилизуем по 5 минут и закатываем. Емкость для консервации выбирайте сами. Я обычно использую баночки по 0,5л.
На заметку
Отличный соус в любое время года и к любому блюду. С мясом аджика украинская на зиму в домашних условиях смакует наилучшим образом. Если хотите, чтобы она была наиболее острой, добавьте больше горького перца и корень хрена, а также не забывайте, что аджика очень любит чеснок.
Комментарии
Очень красивая и оригинальная подача аджики украинской на зиму.
Рецепт супер, спасибо!
Савранская!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Сегодня приготовила, получилось аджику украинскую на зиму не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо за удивительные рецепты!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ни разу не пробовала аджику из перца на зиму, но думаю, будет вкусно.
Попробовали сегодня аджику украинскую на зиму, просто класс!!!
Очень понравился состав аджики украинской на зиму, все отлично должно сочетаться!
Савранская, умничка!
Какой аппетитный рецептик аджики украинской на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Рецепт аджики украинской на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Рецепт аджики украинской на зиму суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт аджики украинской на зиму!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит аджику украинскую на зиму.
Это не аджика украинская на зиму, это просто бомба!!!
Я готовила аджика украинская на зиму на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне аджика украинская на зиму даже гости заказывают!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Ты просто кудесница.
А аджика украинская на зиму — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и аджика украинская на зиму очень похвалила.