Фото аджики из перца на зиму.

Аджика из перца на зиму

Name: аджика из перца на зиму
Total time: 25 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Перец болгарский — 500 г; Чеснок — 100 г; Перец острый — 50 г; Соль — 1/2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Уксус — 75 мл

От: anufrienko_85

домашняя кухня, аджика из перца на зиму, аджика, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт аджики

Как же обойтись зимой без всеми любимого соуса - аджики? Поэтому почти каждая хозяйка заготавливает впрок несколько баночек этой чудесной закуски. Обязательно заготовьте ее и вы, не пожалеете!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 25 мин
Порций: 8
Калорий: 60 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт аджики Рецепты на ужин Красивые рецепты Рецепты на зиму

Готовим аджику из перца на зиму

Состав:

Перец болгарский — 500 г
Чеснок — 100 г
Перец острый — 50 г
Соль — 1/2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Уксус — 75 мл

Как приготовить

Подготовьте необходимые ингредиенты. Перцы хорошо промойте под проточной водой и обсушите на полотенце.
Чеснок очистите от кожуры. Острый и болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки.
Подготовленные овощи пропустите через мясорубку с мелкой решеткой, чтобы получилась масса с небольшими кусочками.
В миску с перемолотыми овощами добавьте соль и сахар. Хорошо размешайте, дайте немного постоять, чтобы составляющие пропитались приправами.
Затем влейте уксус и еще раз хорошенько перемешайте все компоненты.
Готовую аджику разложите по стерилизованным сухим баночкам небольшого объема и прикройте кипячеными крышками. Закупорьте и отправьте на хранение в холодильник. Аджика из перца на зиму готова. Кушайте с удовольствием!

На заметку

Хозяйки придумали много вариантов аджики, добавляя некоторые новые продукты или готовя ее из совершенно необычных составляющих. Большой популярностью в моей семье пользуется аджика из сладкого болгарского перца, которую я готовлю каждую осень. Поэтому в этом рецепте хочу рассказать, как приготовить аджику из перца на зиму по нашему семейному рецепту. На вкус она получается пряно-острой и очень ароматной. Так как аджика не проваривается, то овощи сохраняют все полезные витамины и микроэлементы. Главное - правильно сохранять готовый соус. Для этого лучше всего подойдет холодильник, где аджика на протяжении нескольких месяцев сохранит свой вкус и аромат. Приготовьте и вы несколько баночек этого ароматного соуса и приправляйте им ваши любимые блюда!

Видео

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

dariya98

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не аджика из перца на зиму.
Всем рекомендую.

inengoure2005

Впервые делала аджику из перца на зиму.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Ариша Каморина

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Галя Омелюсик

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

olga86

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела аджику из перца на зиму, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Тома Кочева

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

leleng

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим аджику из перца на зиму, спасибо огромное за рецептик!!!!

handorer

Я теперь просто обязана приготовить аджику из перца на зиму

Ира Шулепина

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Вишнёва Танечка

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

ira

Кульно

angelina

Anufrienko_85! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
аджику из перца на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

pimise

Anufrienko_85, очень удачный рецепт, делаю второй раз.