Фото аджики из слив на зиму.

Аджика из слив на зиму

Name: аджика из слив на зиму
Total time: 40 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сливы — 2 кг; Чеснок — 200 г; Сахар — 200 г; Перец чили — 3-4 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Соль — 2 ст.л.

От: idintast1984

русская кухня, аджика из слив на зиму, аджика, Простой рецепт, семь порций

Рецепт аджики

Была недавно в гостях у подруги, к мясу она подавала очень интересный соус. Думала, какой-то заграничный, - ан нет! Так я и узнала этот простой рецепт аджики из слив на зиму, всем его рекомендую!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 7
Калорий: 42 ккал
Кухня: Русская
Вегетарианство: Постные рецепты

Простой рецепт аджики Рецепты на зиму Рецепт русской кухни

Готовим аджику из слив на зиму

Состав:

Сливы — 2 кг
Чеснок — 200 г
Сахар — 200 г
Перец чили — 3-4 шт.
Томатная паста — 2 ст.л.
Соль — 2 ст.л.

Как приготовить

Сливы хорошо моем, удаляем все косточки и веточки. Чеснок чистим и делим на зубчики. Из перца, если не хотите слишком острую аджику, удалите белые семечки.
2. Измельчим в мясорубке или блендере чеснок, сливы и перец. Тщательно смешаем.
3. Теперь добавим сахар, соль, томатную пасту. Перемешаем, и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения, держим 20 минут, постоянно помешивая.
4. Перекладываем в заранее подготовленные баночки, и закатываем на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде в одеяле.
5. Потом переносим в погреб или подвал. Или храним в холодильнике. Всем удачи!

На заметку

Мне очень импонирует тот факт, что это не только очень оригинальный, но и очень простой рецепт аджики из слив на зиму! Моя подруга-вегетарианка говорит, что такой кисловатый пикантный соус отлично подходит к отварной фасоли, но а мне, как мясоеду, конечно же, такая аджика из слив на зиму в домашних условиях запомнилась, как соус к мясу. Так что в зависимости от ваших предпочтений, я уверена, вы тоже найдете достойное кулинарное применение такой чудо-аджике!