Фото аджики по-грузински.
Аджика по-грузински
От: Лера Купоросова
кавказская кухня, аджика по-грузински, аджика, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт аджикиНастоящая грузинская аджика готовится из острого стручкового перца, зелени и специй. Закуска получается невероятно острой. Аджику используют как дополнение к мясным блюдам и гарнирам.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Кавказская
Простой рецепт аджики Рецепт кавказской кухни
Готовим аджику по-грузински
Состав:
- Перец стручковый острый — 200 г
- Чеснок — 1 шт.
- Базилик сушеный — 2 ст.л.
- Укроп сушеный — 1 ст.л.
- Кориандр молотый — 1,5 ст.л.
- Базилик свежий — 1 Пучок
- Кинза — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Перец промываем, обрезаем у него плодоножки. Затем разрезаем его пополам, удаляем семена.
-
Чеснок очищаем и разделяем на зубчики.
-
Кориандр нужно перемолоть при помощи кофемолки.
-
Переложите чеснок и перец в чашу блендера.
-
Добавьте сушеные специи.
-
Перемалываем все до однородности. Добавляем измельченную зелень, и вновь перемалываем.
-
Теперь нужно добавить соль. Соль добавляем постепенно: она должна раствориться в аджике. Когда соль перестанет растворятся, аджику можно считать готовой!
-
Раскладываем готовую аджику по банкам, храним в холодильнике. Приятного аппетита!
На заметку
Классическая аджика по-грузински в домашних условиях - это невероятная закуска, которую вы оцените по достоинству! Аджика прекрасно хранится 2-3 месяца в холодильнике или в любом другом прохладном месте. Добавляя аджику в пищу, не переборщите, ведь она получается действительно острой и жгучей! Удачи!
Комментарии
Когда делала аджику по-грузински и не сомневалась, что получится вкусно!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Лера, спасибо за рецепт аджики по-грузински! Обязательно приготовлю :)
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею аджики по-грузински.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
А я посматриваю на рецепт сырой аджики, интересно услышать ваши отзывы.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать аджику по-грузински на её день рождения:)))
Лера, огромное спасибо за ваши рецепты!!
ОЧ вкусно получилось)
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Отличная тема:) уже в закладке.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Первый раз делала аджику по-грузински.
получилось то, что нужно!
Для аджики по-грузински вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!