От: tanya91
домашняя кухня, аджика воспоминание, аджика, Простой рецепт, одна порция
Рецепт аджикиЭто семейный рецепт аджики. Достался от мне от прабабушки. Так готовит аджику моя бабушка, моя мама и я. Очень просто, легко и безумно вкусно! Обычно я закрываю 40 литров такой аджики и до весны ее не хватает.
Итак, все овощи помыть. Морковь, лук, перцы, чеснок почистить. Все овощи перекрутить на мясорубке: помидоры, морковь (большие 3 штуки), лук, перец болгарский, перец красный жгучий (без семян), чеснок (2 большие головки) и петрушку. 150 грамм петрушки- это 2 больших пучка. Влить нерафинированное растительное масло, посолить и добавить 1 столовую ложку трав. Смесь травок я делаю так: покупаю в аптеке- душица, чабрец, мята и шалфей, по 1 столовой ложке высыпаю в банку, перемешиваю. Добавляем черный перец горошком и душистый горошком. Томить на медленном огне 3 часа. Наливать в стерилизованные банки, закрыть стерилизованными крышками, закатать. Пастеризация не нужна! Перевернуть горлышком вниз до полного остывания. Можно есть сразу, а можно и хранить в подвале. Рецепт я слегка изменила под себя, так как не очень люблю острое. В оригинале было так: 150 г чеснока, 150 г горького стручкового перца.
Обычно я закрываю 40 литров и они редко доживают до весны... Это очень вкусно!
Комментарии
Спасибо тебе, tanya91, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Tanya91!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Аджика воспоминание — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Здравствуйте tanya91!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Вечная классика, как аджика без уксуса, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Обязательно приготовлю!
tanya91, спасибо!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Ой, соскучилась что-то по аджике воспоминание.
Приготовлю завтра)
Спасибо огромное за рецепт, tanya91!
аджика воспоминание просто супер.
Все мои подруги делают теперь аджика воспоминание по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Какой интересный рецепт аджики воспоминание:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо tanya91, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Tanya91, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.