Рецепт аджики без яблок

Фото аджики без яблок.

Аджика без яблок

От: ussetluim

домашняя кухня, аджика без яблок, аджика, Простой рецепт, двадцать пять порций

Рецепт аджики

Идеальный острый соус из помидоров и перца!

Аджика без яблок получается более острой, впрочем, остроту можно всегда отрегулировать по вкусу, убрав или добавив количество перца. А идеальная она потому, что делает мясные блюда просто потрясающе вкусными!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 36 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим аджику без яблок

Состав:

  • Помидоры - 2 кг
  • Болгарский перец - 1 кг
  • Чеснок - 300 г
  • Перец острый стручковый - 100 г
  • Соль - 30 г
  • Укроп - 60 г
  • Петрушка - 60 г
  • Сахар - 20 г
  • Уксус - 100 мл

Как приготовить

  1. Итак, приступим:

  2. - помидоры, перец моем, обсушиваем.

  3. - болгарский перец очищаем от семян и перегородок, удаляем плодоножки, режем на четвертинки.

  4. - чеснок очищаем, отрезаем плодоножку у острого перца.

  5. - помидоры режем на четвертинки.

  6. - подготовленные помидоры, чеснок, болгарский и острый перец пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.

  7. - петрушку и укроп моем, мелко рубим ножом.

  8. - в полученную массу насыпаем соль и добавляем измельченную зелень, перемешиваем.

  9. - так как данный способ приготовления исключает термообработку, то просто наливаем уксус, насыпаем сахар, перемешиваем аджику и раскладываем по стерильным банкам.

  10. Такую аджику храним только в холодильнике.

  11. Готовьте с вдохновением!

Видео

Комментарии

4.9 / 5
chernoivanenko_98
chernoivanenko_98

Аджика без яблок просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

orate1983
orate1983

Спасибо, ussetluim, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

yurrorrou1996
yurrorrou1996

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Заречнева Лида
Заречнева Лида

Спасибо за рецепт, готовила аджику без яблок на день рождения сестры
Всем понравилось

oroungoro
oroungoro

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

dzyubenko_71
dzyubenko_71

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

orotelye
orotelye

Большое спасибо за рецепт!
аджика без яблок просто супер!!!