Фото аджики из фейхоа.

Аджика из фейхоа

Name: аджика из фейхоа
Total time: 30 min
Yield: 25 порций
Cuisine: Абхазская кухня
Ingredients: Фейхоа — 8 кг; Чеснок — 400 г; Кинза — 1 Пучок; Омбало — 1 Пучок (мята); Тимьян — 1 Пучок; Перец чили — 1 шт.; Острый зелёный перец — 1 шт.; Душистый молотый перец — 2 ч.л.; Молотый кориандр — 1 ст.л.; Гвоздика — 1 ч.л.; Чёрный молотый прец — 0,5 ч.л.

От: Ольга Махортова

абхазская кухня, аджика из фейхоа, аджика, Простой рецепт, двадцать пять порций

Рецепт аджики

Всем нам известна абхазская аджика. А что, если немного поиграть с ее ингредиентами и кое-что изменить? Например, добавить необычную ягоду - фейхоа. Давайте попробуем. Это очень даже вкусно!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Порций: 25
Калорий: 44 ккал
Кухня: Абхазская

Простой рецепт аджики Рецепт абхазской кухни

Готовим аджику из фейхоа

Состав:

Фейхоа — 8 кг
Чеснок — 400 г
Кинза — 1 Пучок
Омбало — 1 Пучок (мята)
Тимьян — 1 Пучок
Перец чили — 1 шт.
Острый зелёный перец — 1 шт.
Душистый молотый перец — 2 ч.л.
Молотый кориандр — 1 ст.л.
Гвоздика — 1 ч.л.
Чёрный молотый прец — 0,5 ч.л.

Как приготовить

Помойте и очистите фейхоа. Измельчите в комбайне до состояния пюре. Потом протрите через сито. Проварите смесь в кастрюле с толстым дном, чтобы она сильнее загустела. Варите на маленьком огне, помешивая.
У майорана, кинзы и мяты удаляем стебли, мелко нарезаем. Затем добавляем их к пюре, которое продолжаем варить.
Нарезаем ножницами красный и зеленый перец. Измельчаем чеснок.
В ступке толчем перец, кориандр и гвоздику. Чеснок, перцы и приправы отправляем в кастрюлю к фейхоа. Солим. Варим около 5 минут и убираем с огня.
Заливаем аджику в подготовленные стерилизованные банки, закупориваем крышками.

На заметку

Если у вас будет возможность, то обязательно попробуйте этот рецепт. А я расскажу, как приготовить аджику из фейхоа. Такой соус понравится всем любителям острого. Хорошо подойдет как к рыбе, так и к мясу. В принципе, аджики получится много, поэтому пробовать ее можно с чем захотите.

Видео

Ольга здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без аджики из фейхоа я не знаю)

lena

Спасибо за информацию!

tozhina_71

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать аджику из фейхоа, но вышло вкусно!

Диана Чемоданова

Рецепт аджики свежей maminyretsepty.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-svezhaya.

leleng

Вкуснятина

seadluc1984

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Таран Анна

Все понятно и наглядно.
Готовить с Ольга одно удовольствие!

Протасова Лёля

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Ольга за отличные и простые рецепты!

acouc1989

Очень хороший вариант аджики из фейхоа. Вкусно!

dityatyeva_96

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

ksyukha89

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на аджику из фейхоа, если бы не доверяла рецептам Ольга на все 100%.

vera85

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант аджики из фейхоа

Юлия Шехлова

Спасибо!!!
за рецепт!!!

gala95

Вкусно)) меня захвалили

dermenzhi_79

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

kristyusha

Очень люблю аджику из фейхоа, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!