Фото аджики домашней острой.

Похожие рецепты

🕓 120 мин

Аджика

Домашняя аджика из кабачков с перцем

🕓 45 мин

Аджика

Пошаговый рецепт острую аджику с яблоками на зиму с фото

Состав:

• Перец горький — 500 г
• Чеснок — 300 г
• Помидор — 900 г
• Перец болгарский — 900 г
• Зелень (укроп) — 1 Пучок
• Соль — 2 ст.л.
• Сахар — 3-4 ст.л.
• Уксус столовый 9% — 2-3 ст.л.
• Специи — По вкусу (перец черный молотый, хмели-сунели)

Как приготовить

1. Для консервации отбираем только здоровые плоды. Моем, чистим.

2. У перца отрезаем только хвостики. Семена можно оставить, они придадут больше остроты аджике.

   

3. Все овощи перекручиваем на мясорубке. Можно воспользоваться блендером.

   

4. Перемешайте хорошо, и поставьте варится на 40 минут при медленном кипении. Крышкой обязательно накройте, помешивайте ложкой.

   

5. В конце варки добавьте соль и все специи. Можно положить свежую зелень. Перемешайте и проварите еще 10 минут.

   

6. Аджика готова.

   

7. Заранее подготовьте банки и крышки, простерилизуйте. Разлейте аджику по баночкам, и закатайте!