Рецепт закусочных эклеров с куриным паштетом

Фото закусочных эклеров с куриным паштетом.

Закусочные эклеры с куриным паштетом

Name: закусочные эклеры с куриным паштетом
Total time: 80 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Куриное филе 500 г; Вода 500 мл; Сыр 50 г; Сливочное масло 4 ст.л.; Майонез 3 ст.л.; Молотый перец 1/2 ч. ложки; Сливочное масло 100 г; Пшеничная мука 1 стак.; Яйцо 4 шт.; Вода 1 стак.; Растительное масло 1 ст.л.; Соль 1/2 ч. ложки

От: yurrorrou1998

европейская кухня, закусочные эклеры с куриным паштетом, эклеры, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт эклеров

При добавлении в начинку новых ингредиентов (например, грибы или орехи) и специй (имбирь, розмарин), вы разнообразите вкус блюда, и каждый раз оно будет неповторимым.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 80 мин
Порций: 8
Калорий: 493 ккал
Кухня: Европейская

Простой рецепт эклеров Классические рецепты Рецепт европейской кухни

Готовим закусочные эклеры с куриным паштетом

Состав:

Ингредиенты основные

Куриное филе 500 г
Вода 500 мл
Сыр 50 г
Сливочное масло 4 ст.л.
Майонез 3 ст.л.
Молотый перец 1/2 ч. ложки

Ингредиенты для теста

Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 1 стак.
Яйцо 4 шт.
Вода 1 стак.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль 1/2 ч. ложки

Как приготовить

Приготовить 500 мл MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ и отварить в нем куриное филе в течение 40 мин Остудить, бульон процедить через сито.
Отварное филе измельчить вместе с сыром в блендере (или пропустить через мясорубку, а сыр натереть на мелкой терке) до однородной массы. Добавить масло, черный молотый перец, охлажденный куриный бульон и майонез. Все тщательно перемешать и наполнить полученным паштетом кондитерский мешочек.
Тесто: в металлическую кастрюлю влить стакан кипятка, вскипятить, добавить масло и соль. На тихом огне, постоянно помешивая, всыпать в кастрюлю муку. Перемешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным, снять с огня тесто, слегка остудить и добавить, по одному, яйца, постоянно помешивая. Перемешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок посуды.
Мокрой чайной ложкой на смазанный маслом противень выложить кусочки теста и выпекать 20 мин в духовке при 200 С.
Готовые эклеры разрезать пополам. Нижнюю половину наполнить паштетом из кондитерского мешочка и прикрыть верхней половинкой.

Видео

Спасибо огромное за рецепт, yurrorrou1998!
закусочные эклеры с куриным паштетом просто супер.
Все мои подруги делают теперь закусочные эклеры с куриным паштетом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

entupe

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

ira70

Спасибо yurrorrou1998, очень часто пользуюсь этим сайтом.

oficera

Yurrorrou1998, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

seemu

Рецепт закусочных эклеров с куриным паштетом очень классный, хочу еще попробовать закусочные профитроли со сливочно-лососевым крем-муссом.

estanomre

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

liskova_73

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Анюта Сумачёва

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Шамина Вера

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

lyuda

Старый добрый рецепт.

ovoras1977

Я приготовила закусочные эклеры с куриным паштетом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

chiganova_95

Спасибо:D
Будем пробовать!

zaslavets_83

Yurrorrou1998, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

dedrirti

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать закусочные эклеры с куриным паштетом на её день рождения:)))
yurrorrou1998, огромное спасибо за ваши рецепты!!

emyed

Yurrorrou1998, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!