Фото шоколадных эклеров.
Шоколадные эклеры
От: София Полищук
домашняя кухня, шоколадные эклеры, эклеры, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт эклеровИ выглядят они просто сногсшибательно)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 290 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим шоколадные эклеры
Состав:
- Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл)
- Яйца - 4 шт.
- Сливочное масло - 150 г
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Шоколад - 50 г
- Соль - по вкусу
- Сливки - 1 стак. (200 мл)
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Воду залить в кастрюлю с толстым дном, добавить шоколад, слив. масло и соль щепотку. Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.
-
Огонь убавить еще, всыпать муку и быстро перемешать.
-
Размешивать, пока тесто не будет отлипать от стенок. Вбить яйца по одному, постоянно размешивая.
-
Слегка остудить тесто, переложить в мешок кондитерский. И отсадить из него эклеры на застеленный пергаментом противень. Духовку прогреть до 200С и печь эклеры 20 минут.
-
Для крема в этом рецепте идут взбитые сливки, но вы можете сделать любой другой крем. Сливки должны быть холодными. Нужно взбивать их миксером до густоты, постепенно добавляя сахарную пудру.
-
Каждый эклер наполнить взбитыми сливками через узкую насадку кондитерского мешка. Украсить глазурью из белого шоколада.
Комментарии
Спасибо! Люблю шоколадные эклеры!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на шоколадные эклеры, если бы не доверяла рецептам София на все 100%.
Очень круто получилось!
Ну вообще я не люблю шоколадные эклеры, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить шоколадные эклеры
Мы тоже недавно первый раз делали http://maminyretsepty.ru/vypechka/yeklery/zakusochnye-yeklery.
А я всегда готовлю с София и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Очень понравился этот рецепт шоколадных эклеров.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шоколадные эклеры.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шоколадных эклеров меня выручил!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шоколадные эклеры.
Шоколадные эклеры «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Кульно
София, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.