Рецепт эклеров с заварным творожным кремом и клубникой

Фото эклеров с заварным творожным кремом и клубникой.

Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой

От: anastasiya82

домашняя кухня, эклеры с заварным творожным кремом и клубникой, эклеры, Простой рецепт, одна порция

Рецепт эклеров

Нежно, вкусно, клубнично.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 497 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим эклеры с заварным творожным кремом и клубникой

Состав:

  • вода - 250 мл
  • мука - 180 г
  • масло сливочное - 100 г
  • сахар - 1 ч.л.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • творог - 400 шт.
  • яичные желтки - 2 шт.
  • сливки 35-38% - 150 мл
  • ванилин - по вкусу
  • клубника - по вкусу

Как приготовить

  1. Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешать тесто до образования однородной массы. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности. С помощью кондитерского мешка отсаживаем пирожные на противень и выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут (точное время будет зависеть от Вашей духовки). А теперь приступаем к приготовлению крема. В кастрюлю кладем все ингредиенты, кроме масла и с помощью блендера взбиваем до однородности (чтобы не было крупинок). К творожной массе добавляем масло, ставим кастрюлю на огонь и постоянно помешивая доводим массу до образования пузырей, а затем продолжаем варить интенсивно помешивая, до загустения (консистенция должна быть похожа на густую манную кашу). Даем крему остыть, а в это время взбиваем сливки до устойчивых пиков, а затем добавляем их в крем, аккуратно перемешивая. Теперь осталось начинить булочки, для этого срезаем верхушки, начиняем на половину кремом, в центр кладем клубнику, а сверху заполняем кремом и прикрываем крышечкой. Украшаем по усмотрению.

  2. .

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
  3. .

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
  4. .

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
  5. .

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
  6. .

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
  7. .

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
  8. .

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
  9. .

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
  10. .

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
  11. .

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
  12. .

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
  13. ...

    эклеры с заварным творожным кремом и клубникой

Комментарии

4.7 / 5
ofofea
ofofea

Anastasiya82,:) очень аппетитное фото эклеров с заварным творожным кремом и клубникой

Хасаншина Ярослава
Хасаншина Ярослава

Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

nontishiu
nontishiu

Это просто очень вкусно

yarastucu
yarastucu

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

ormupimiu
ormupimiu

Спасибо дорогуша чувствую рецепт эклеров с заварным творожным кремом и клубникой станет любимкой
хочу хочу

quteechol
quteechol

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Марианна Ряднинская
Марианна Ряднинская

Я тоже очень люблю эклеры с заварным творожным кремом и клубникой, и особенно предпочитаю http://maminyretsepty.ru/vypechka/yeklery/yeklery-s-kremom.

zoya76
zoya76

Спасибо большое!!!
очень понравилось эклеры с заварным творожным кремом и клубникой,легко и просто.
Искренне спасибо, anastasiya82.

evgeniya88
evgeniya88

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

semam
semam

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.