Рецепт эклеров с шоколадным кремом

Фото эклеров с шоколадным кремом.

Эклеры с шоколадным кремом

От: Julenka

домашняя кухня, эклеры с шоколадным кремом, эклеры, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт эклеров

Эклеры - одни из любимых моих пирожных. Я делаю их с шоколадным кремом, рецепт которого придумала моя мама. Делюсь с вами своим фирменным рецептом эклеров с шоколадным кремом!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На праздничный стол

Похожие рецепты

Готовим эклеры с шоколадным кремом

Состав:

  • Вода — 30 мл
  • Молоко — 300 мл
  • Мука — 40 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Растворимый кофе — 1,5 ч.л.
  • Картофельный крахмал — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Шоколад — По вкусу (Для украшения.)
  • Сливочнное масло — 30 г

Как приготовить

  1. Растопите в кастрюле сливочное масло.

  2. Смешайте масло с мукой. Замесите тесто. После вбейте в тесто одно яйцо.

    эклеры с шоколадным кремом
  3. Замесите тесто еще раз. Выложите в целлофановый пакет или в пищевую пленку.

    эклеры с шоколадным кремом
  4. Проделайте в пакете дырочку, потихоньку выжимайте через нее тесто. Получатся такие пластинки.

    эклеры с шоколадным кремом
  5. Запекайте эклеры в разогретой на 200 градусов духовке 15 минут.

    эклеры с шоколадным кремом
  6. Теперь готовим крем. Поставьте на огонь молоко и добавьте растворимый кофе.

    эклеры с шоколадным кремом
  7. Добавьте яичный желток, сахар и перемешайте все.

    эклеры с шоколадным кремом
  8. Отлейте немного еще не готового крема в чашку, разведите в ней крахмал.

    эклеры с шоколадным кремом
  9. Затем вылейте разведенный крахмал в кастрюлю с кремом. Варите до загустения.

    эклеры с шоколадным кремом
  10. Разрежьте эклеры, налейте крема на одну половину эклера.

    эклеры с шоколадным кремом
  11. Накройте крем второй половинкой эклеров. Полейте и сверху шоколадным кремом. Украсьте шоколадом.

    эклеры с шоколадным кремом

На заметку

Эклеры с шоколадный кремом станут самым желанным украшением на вашем праздничном столе. Крем я делаю из растворимого кофе, варю его до загустения консистенции жирной сметаны. По секрету говоря, этот потрясающий шоколадный крем можете добавлять и к другим десертам. Представляю вам рецепт эклеров с шоколадным кремом с фото.

Видео

Комментарии

4.6 / 5
nommilit
nommilit

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

valya79
valya79

Как же всё у тебя аппетитно!!!

itareda
itareda

Обалденный рецептик эклеров с шоколадным кремом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

dicofpari
dicofpari

Julenka, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

undelatha1987
undelatha1987

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

rorow1990
rorow1990

Интересный рецепт, надо будет испробовать

edindup
edindup

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

galka91
galka91

Больше всего понравился рецепт эклеров с кремом. Объедение!!!

lyudochka84
lyudochka84

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

rolyilaro
rolyilaro

Красиво, вкусно, класс просто!

itofin
itofin

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с эклерами с шоколадным кремом!

sasha70
sasha70

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Наджафова Тома
Наджафова Тома

В общем, супер!!!
Julenka-волшебница!!!

ediga
ediga

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!