От: Эля Васнецова
домашняя кухня, уха из карасей, уха, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт ухиУха из карасей, приготовленная в русской печи, необычайно вкусна и ароматна. Но что же делать современным хозяйкам, большинству из которых такая печка дома просто недоступна? Только вздыхать, вспоминая знакомый с детства волшебный вкус бабушкиной ухи? На самом деле не все так плохо. Недавно на полках магазинов появился многофункциональный кухонный прибор - мультиварка. Способ приготовления пищи в ней несколько напоминает русскую печь. Причем сам процесс приготовления чрезвычайно прост, даже проще, чем на плите, но блюда при этом получаются особенно вкусными, почти бабушкиными.
Попробуйте приготовить домашнюю уху из карасей в мультиварке по нашему рецепту с фото. Поверьте, времени и усилий вы затратите минимум, а блюдо, тем не менее, приятно удивит вас своими исключительными вкусовыми качествами. Итак, приступаем.
Простой рецепт ухи Суп на скорую руку
Карасей обрабатываем обычным способом: чистим от чешуи, удаляем жабры, потрошим, промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем. Если крупные - порционно нарезаем, если нет - оставляем, как есть.
Наполняем чашу мультиварки водой.
Кладем в нее наших подготовленных карасиков, солим по вкусу.
Закрываем чашу мультиварки и выставляем программу Суп. Также выставляем время приготовления. Здесь все зависит от типа мультиварки. В скороварке достаточно будет 20-25 минут, а в обычной чуть дольше - минут 30-40.
После сигнала об окончании готовки, открываем крышку мультиварки, чтобы убедиться, что уха из карасей практически готова.
Добавляем молоко, зелень, любимые специи, пробуем на соль и, если нужно, досаливаем. Теперь при открытой крышке выставляем режим Жарка и доводим уху до кипения. После этого сразу выключаем, хотя можно перевести блюдо в режим Подогрев еще минут на 10, чтобы суп настоялся.
После этого вкуснейшая домашняя уха из карасей в мультиварке по бабушкиному рецепту готова. Перед подачей карасей следует вынуть и разложить по порционным тарелкам, а рыбный бульон разлить по чашкам.В данном рецепте использовалась мультиварка-скороварка MAXWELL MW-3803. Но, в принцие, подойдет любая (и без функции скороварки), т. к. подходящий режим есть у всех. Как видите сварить уху из карасей в домашних условиях совсем нетрудно. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо Эля за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Уха из карасей - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Эля, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Думаю приготовить уху для дневного сна, кто-нибудь пробовал?
Эля, огромное спасибо за уху из карасей!
Получилось с первого раза.
Обязательно сделаю уху из карасей!!!
Вот это ДААААА!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось уху из карасей,легко и просто.
Искренне спасибо, Эля.
Это мой самый любимый рецепт ухи из карасей, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо, Эля!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Эля, ты сама их придумала рецепт ухи из карасей?
Приготовила уху из карасей-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит уху из карасей
спасибо за рецепт…
АААААА как вкусно глядя на уху из карасей слюнки потекли ручьем!!:D
Эля, уху из карасей делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Большое спасибо так вкусно
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.