Фото ухи с грибами.
Уха с грибами
От: toucia1988
русская кухня, уха с грибами, уха, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт ухиВсем любителям наваристых, сытных и аппетитных рыбных супов хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить уху с грибами. Безумно вкусно и невероятно ароматно, стоит попробовать!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 25 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт ухи Легкие рецепты Грибной суп Рецепт русской кухни
Готовим уху с грибами
Состав:
- Рыбный бульон — 2 л
- Рыба — 450 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Грибы — 100 г
- Соль, перец, зелень — По вкусу
- Лимон — 1 шт. (по желанию)
Как приготовить
-
Первым делом нужно сварить ароматный и наваристый бульон. В качестве основы подойдут головы, хребты и хвосты рыб. Выложите все в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
-
Туда же добавьте овощи по вкусу и специи: перец горошком, лавровый лист, коренья, стебли зелени. Можно влить стакан белого сухого вина. Варите бульон на медленном огне около часа. Не забудьте посолить его по вкусу.
-
Готовый бульон аккуратно процедите и снова отправьте на плиту. Добавьте по желанию сок лимона.
-
Отправьте в кастрюлю нарезанные кубиками морковь и картофель. Варите минут 7-10.
-
Рыбу вымойте, нарежьте порционными кусочками и выложите в бульон. Варите еще минут 15.
-
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте минуты 3-4 грибы. Подсолите и поперчите по вкусу. Переложите в кастрюлю и проварите уху еще минут 5.
-
Добавьте зелень, специи, еще соли при необходимости. Все, уха с грибами может быть подана к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Как-то у нас в семье всегда было принято готовить супы с мясом, будь то: красное или птица. Почему не готовили рыбные, до сих пор не могу понять. Но скажу одно: уха теперь желанный гость в моем доме! Делюсь рецептом.
Комментарии
Спасибо за рецепт ухи с грибами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Девочки, вот отличная тема щи с грибами. Заглядывайте.
Toucia1988, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ухи с грибами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Toucia1988, спасибо за рецепт ухи с грибами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить уху с грибами.
О результате напишу позже.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Настя, спасибо за рецепт!