Фото риса с грибами в горшочках.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Фрикадельки

Картофель с фрикадельками и грибами в горшочках

🕓 50 мин

Гарниры

Пошаговый рецепт картофель с курицей и грибами в горшочках с фото

Состав:

• Грибы — 500 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Рис — 1,5 стак.
• Чеснок — 6-8 Зубчиков
• Масло растительное — 4-5 ст.л.
• Масло сливочное — 3-4 ст.л.
• Сливки жирные — 0,5 стак.
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Укроп — По вкусу

Как приготовить

1. Рис тщательно промыть большим количеством воды, перетирая его в ладонях, чтобы избавиться от верхней оболочки зерна.

2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой.

   

3. Грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Либо, если грибочки маленькие, четвертушками.

   

4. Согреть сковороду с растительным маслом и на сильном огне, помешивая, обжарить грибы до румяного цвета. Добавить лук и морковь, обжаривать еще несколько минут.

   

5. Укроп вымыть, обсушить и нарезать.

   

6. На дно каждого горшочка положить несколько ложек грибов с овощами, затем смешанный с укропом рис - он должен заполнять горшочки не больше, чем на 2/3. Посолить, поперчить и залить водой так, чтобы она примерно на 1 сантиметр покрывала рис. Воткнуть в каждый по паре зубчиков чеснока и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса.

   

7. Достать горшочки из духовки, попробовать рис. если он почти готов - положить в каждый горшочек немного сливочного масла и вылить на поверхность риса по 2-3 столовых ложки сливок. Увеличить температуру до 200С и отправить горшочки в духовку еще на 10 минут.

   

8. Готовое блюдо подавать на стол горячим. Приятного аппетита!