Фото ухи.
Уха
От: Огурцова Дария
домашняя кухня, уха, уха, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт ухиКоличество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 11
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим уху
Состав:
- 1 кг рыбы (любой, у меня судак)
- 800 г картофеля
- 150 г моркови
- 150 г лука
- корень петрушки или сельдерея (по желанию)
- перец горошком (5-7 шт.)
- лавровый лист (3-4 шт.)
- соль
- перец
- зелень по вкусу
Как приготовить
-
Рыбу почистить. Рыбьи головы и хвосты залить водой, варить 25-30 минут. Затем их вынуть (они нам больше не понадобятся), бульон при желании процедить.
-
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
-
Лук мелко нарезать.
-
Морковь натереть на средней терке.
-
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
-
В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить.
-
Когда картофель закипит, добавить рыбу. Варить 15 минут.
-
Добавить морковь.
-
Следом добавить лук (можно лук и морковь предварительно обжарить). Варить 5-7 минут.
-
Добавить лавровый лист, корень петрушки (или сельдерея), перец горошком. Дать настояться 25-30 минут. При подаче посыпать зеленью.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Готовила уху много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо!
Отличный рецепт ухи!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант ухи
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Рецепт ухи бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и уху из речной рыбы.