Фото ухи из речной рыбы.
Уха из речной рыбы
От: valya
украинская кухня, уха из речной рыбы, уха, Простой рецепт, пять порций
Рецепт ухиУха из речной рыбы, приготовленная по представленному рецепту в домашних условиях - очень вкусное и наваристое первое блюдо, которое пахнет летом и костром. Для приготовления этого блюда понадобится минимальный набор продуктов и специй.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 948 ккал
- Кухня: Украинская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Простой рецепт ухи Рецепты на ужин Рыбный суп Рецепт украинской кухни
Готовим уху из речной рыбы
Состав:
- речная рыба любая – 1,5 кг
- свежий укроп – 1 пучок
- картофель – 4 шт.
- специи – по вкусу
- вода – 2 л
- лист лавровый – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- перец горошком – 2 шт.
- морковь – 2 шт..
Как приготовить
-
Речную рыбу очищает от шелухи, аккуратно вырезаем жабры, удаляем внутренности и глаза. Голову и плавники можно не обрезать. Промываем тушки несколько раз в воде и нарезаем на порционные куски.
-
Выкладываем рыбу в кастрюлю, заливаем водой, добавляем морковку, предварительно порезанную полукольцами. Варим все содержимое, не забывая периодически снимать пену.
-
Процеживаем готовый рыбный бульон через сито и помещаем на средний огонь. Выкладываем в кастрюлю кусочки рыбы отделенные от костей.
-
Примерно через 10 минут добавляем порезанный на средние кубики картофель, измельченный лук с морковью. Солим, перчим и продолжаем варить до готовности.
-
Дольки чеснока очищаем, мелко нарезаем или измельчаем при помощи пресса. Добавляем лист лавровый, перец горошком и нашинкованную зелень укропа.
-
Провариваем бульон с добавленными пряностями в течение 5 минут. Ждем, пока готовая уха настоится под закрытой крышкой в течение нескольких минут и разливаем по порционным тарелкам.
Комментарии
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю уху из речной рыбы.
Это было превосходно...
чуть уху из речной рыбы вместе с пальцами не слопала)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Сделала по вашему рецепту уху из речной рыбы, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Отлична идея!
Последнее время увлеклась ухой из трех видов рыбы, моим нравится.
Valya, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик ухи из речной рыбы!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Бесподобный рецепт ухи из речной рыбы!!!
Все получилось, спасибо, valya!!!
Valya, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо, valya, за помощь!
Мой муж очень любит уху из речной рыбы.
Valya! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, valya, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Как вкусно! Приходится считать калории...
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала уху из речной рыбы первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!