Фото сациви из рыбы.
Сациви из рыбы
От: Лилейкина Мая
кавказская кухня, сациви из рыбы, соус сациви, Простой рецепт, одна порция
Рецепт соуса сацивиМоя любовь к рыбе заставляет меня искать новые и интересные рецепты. Нашла недавно довольно известный рецепт сациви из рыбы, готовила впервые, результат меня порадовал, соус и рыба очень гармонировали друг с другом, все было в меру и острота и кислинка, все больше убеждаюсь в том, что кавказская кухня многогранна и всерьез увлекает вкусами. Любителям рыбного посвящается
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Кавказская
Простой рецепт соуса сациви Простые соусы Рецепт кавказской кухни
Готовим сациви из рыбы
Состав:
- рыбное филе - 500 г
- чеснок - 3 дольки
- бульон - 1 шт.
- винный уксус белый - 3 ст.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Рыбное филе помыть, нарезать на небольшие кусочки (чего я делать не стала), положить в кастрюлю с подсоленой водой и варить до готовности (у меня ушло 20 минут).
-
Готовое филе вынуть из бульона, разрезать на кусочки, освободив от костей, кожи, бульон процедить в отдельную емкость.
-
В блендере порубить грецкие орехи, семена кинзы, острый перчик (без семян), залить 1,5 стаканами рыбного бульона, посолить, перелить в сотейник, в котором будет готовиться сациви.
-
Мелко порубить лук и чеснок (я так же измельчила в блендере), отправить в бульон и поставить сотейник на средний огонь, довести до кипения и проварить 10 минут.
-
Винный уксус налить в емкость, добавив все оставшиеся специи (я взяла по пол чайной ложке), размешать до однородной консистенции и вылить в сотейник с соусом, варить на медленном огне еще 10 минут.
-
В глубокую тарелку выложить кусочки рыбы, полить сверху сациви, украсить зеленью укропа, петрушки и кинзы, кому что нравится, подавать с лавашом, ну а я люблю с ржаным хлебом!
Комментарии
Да сациви из рыбы…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать сациви из рыбы постоянно.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Я тоже обожаю сациви из рыбы
но сама делала только один раз.
Впервые в жизни замахнулась на сациви из рыбы, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте сациви с курицей.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Большое спасибо!!!
У Лилейкина очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с сациви из рыбы!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Надо попробовать приготовить сациви из рыбы
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сациви из рыбы
Я недавно как раз делала сациви из рыбы.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Лилейкина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом сациви из рыбы.
Столько восхищений от гостей!
Рецепт интересный.
Попробую!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
По совету коллеги приготовила этот сациви из рыбы.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Отличный рецепт:)
Обожаю сациви из рыбы