Фото сациви из курицы по-грузински.

Сациви из курицы по-грузински

Name: сациви из курицы по-грузински
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Куриные крылья — 8 шт.; Грецкие орехи — 1 стак.; Кинза — 50 г; Головка чеснока — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Гранатовый сок — 2 ст.л.; Специи — По вкусу

От: raya75

грузинская кухня, сациви из курицы по-грузински, соус сациви, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт соуса сациви

Нежная и сочная курочка под пикантным соусом - одно из наилучших грузинских блюд! Этот простой рецепт сациви из курицы по-грузински поможет Вам приготовить настоящее праздничное блюдо.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 263 ккал
Кухня: Грузинская
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Простой рецепт соуса сациви Рецепты на ужин Праздничные рецепты Простые соусы Рецепт грузинской кухни

Готовим сациви из курицы по-грузински

Состав:

Куриные крылья — 8 шт.
Грецкие орехи — 1 стак.
Кинза — 50 г
Головка чеснока — 1 шт.
Лук — 1-2 шт.
Сливочное масло — 50 г
Гранатовый сок — 2 ст.л.
Специи — По вкусу

Как приготовить

Приготовьте ингредиенты.
Крылья залете водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите минут 15, потом вытащите их, а бульон слейте.
Лук порежьте не мелко, обжарьте со сливочным маслом.
Потом добавьте крылья. Обжаривайте минут 15, потом добавьте лавровый лист и залейте стаканом бульона. Тушите на небольшом огне.
Пока тушится курица, готовим соус. В блендере измельчите орехи, зелень, чеснок, добавьте кориандр, корицу, красный и черный перец, хмели-сунели.
Добавляем в соус стакан бульона, гранатовый сок. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем к курице. Тушим еще минут 15. Вот и все) Блюдо готово. Даем остыть, подаем холодным, можно обойтись без гарнира. Приятного аппетита)

На заметку

Многие путают - что такое сациви: соус или блюдо из курицы? Все-таки - это блюдо, именно холодное блюдо из птицы. Чаще всего его готовят как раз из курицы. Особую пикантность кушанье приобретает из-за соуса на основе орехов. Для приготовления сациви из курицы по грузински советую брать крылья: мяса на них больше, да и готовятся они быстрее. Ну и набор специй - кориандр, хмели-сунели, лавровый лист и многое другое.

Видео

Сациви из курицы по-грузински готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
сациви из курицы по-грузински у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

undelatha1987

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим сациви из курицы по-грузински, спасибо огромное за рецептик!!!!

ofimi

Изумительно вкусно…

lyudmila87

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

kopalkina_87

Таким способом обязательно попробуем приготовить сациви из курицы по-грузински! спасибо!

Кашицына Тоня

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

repka_88

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

София Федурина

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Гордовская Софья

Спасибо, raya75 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Хмарина Светлана

Raya75, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

edoutou1984

Сегодня приготовила сациви из курицы по-грузински!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!