Фото сациви из курицы.
Сациви из курицы
От: dariya
домашняя кухня, сациви из курицы, соус сациви, Простой рецепт, одна порция
Рецепт соуса сацивиОтличный рецепт приготовления вкусного грузинского блюда Сациви из курицы
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт соуса сациви Классические соусы
Готовим сациви из курицы
Состав:
- Курица - 500 г
- Орехи грецкие - 70 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Паприка молотая - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Кинза - 15 г
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Перец душистый - 2 шт.
Как приготовить
-
Предлагаю вам приготовить очень вкусное грузинское блюдо - сациви из курицы. Сациви - это и ореховый соус, и сама курица с ореховым соусом. Сациви из курицы - самостоятельное блюдо, не требует никакого гарнира, а только - зелени и хлеба. Мне очень нравится грузинская традиция питания - никаких гарниров! Мясо (рыба), зелень, овощи, хлеб - вот все, что нужно для вкусного и полезного обеда! "Сациви" по-грузински - "холодное блюдо", это надо иметь в виду! Действительно, в холодном виде сациви вкуснее. Давайте уже готовить!
-
Возьмите курицу, специи, грецкие орехи, лук и кинзу - этого достаточно.
-
Первым делом ставим курицу вариться. Добавим в воду гвоздику и душистый перец.
-
Пока курица варится (минут 25-30), приготовим соус сациви. Сначала нужно измельчить грецкие орехи, можно пропустить через мясорубку, можно использовать блендер.
-
Добавим к орехам кориандр, паприку, хмели-сунели, соль.
-
Перемешаем, добавим пропущенный через пресс чеснок.
-
Репчатый лук мелко порежем и спассеруем на сливочном масле до прозрачности.
-
Пока пассеруется лук, мелко порежем кинзу.
-
К луку добавим измельченные орехи со специями, разотрем деревянной ложкой или пестиком.
-
Отваренную курицу положим охлаждаться, а бульоном разведем ореховый соус, вливая бульон понемногу.
-
Растираем соус деревянным пестиком, добавляем нарубленную кинзу.
-
Погружаем в соус сациви курицу, ставим на маленький огонь.
-
Как только соус с курицей прогреется - снимаем сациви с огня и остужаем. Подаем сациви из курицы холодным, с кинзой и гранатовыми зернышками. Гранат придает блюду свежую нотку и кислинку, очень рекомендую.
-
Приятного аппетита, генацвале!
Комментарии
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сациви из курицы
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала сациви из курицы «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Опачки!
Теперь братик обрадуется сациви из курицы!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо dariya
Dariya, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сациви из курицы
Сегодня приготовила впервые сациви с курицей. Низкий поклон автору рецепта.
Я недавно как раз делала сациви из курицы.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Кому посчастливилось отведать сациви из курицы — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Ой, соскучилась что-то по сациви из курицы.
Приготовлю завтра)
Спасибо dariya за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Ну, это было превосходно!
сациви из курицы вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо, будем тренироваться:)
Очень простой рецепт сациви из курицы, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сациви из курицы из магазина.;)
Спасибо Вам, dariya, за рецепты.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».