От: grechenko_87
домашняя кухня, уха из щуки, уха, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт ухиПростой рецепт ухи Домашние рецепты Вкусный суп Рецепт домашней кухни
Подготовить клубни картофеля - очистить, вымыть, обязательно просушить. Нарубить картофель крупными брусками.
Взять кастрюлю, подходящую по объему - не менее 2 литров, сложить в нее картофельные бруски, добавить сразу пшено, поставить на плиту, влить 2 литра чистой фильтрованной воды, включить огонь, варить ингредиенты 15 минут.
Тем временем подготовить овощи - очистить и вымыть лук с морковью, натереть морковь средней стружкой, луковицу нашинковать. Сложить морковь и лук в сковороду, влить пару ложек масла.
Жарить овощи, но не пересушить, луковая нарезка должна стать прозрачной, морковь подрумяниться слегка - 3-5 минут. После переложить овощную пассеровку в кастрюлю с картофелем и пшеном.
Щуку следует разделать - удалить внутренности, вычистить, перед чисткой чешуи рыбу необходимо тщательно промыть от слизи, у головы удалить жабры и глаза (если использовать голову для варки).
После рыбу просушить бумажными полотенцами, нарезать щуку на кусочки. Сложить рыбу в кастрюлю, варить еще 15-20 минут.
Почти в конце приготовления добавить в кастрюлю соль, перец, паприку, лавр. Перемешать и снять пробу.
Проварить уху еще 5-7 минут и выключить огонь. Подавать к столу с зеленью.
Приятного вам аппетита!
Рецепт "Уха из щуки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
Просто замечательно…
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт ухи из щуки меня выручил!
Уха из щуки очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Да уху из щуки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать уху из щуки постоянно.
Обязательно приготовлю на днях
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала уху из минтая maminyretsepty.ru/supy/ukha/ukha-iz-mintaya. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо еще раз ,grechenko_87, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Удобная у вас инструкция по приготовлению ухи из щуки получилась