От: entent
русская кухня, солянка с баклажанами и капустой, солянка, Простой рецепт, десять порций
Рецепт солянкиРекомендую на зиму приготовить вкусную солянку из овощей. Ее можно подавать в качестве закуски или готовить с ней сытные горячие блюда. Смотрите, как приготовить солянку с баклажанами и капустой.
Простой рецепт солянки Рецепты на ужин Суп с капустой Суп с фасолью Рецепт русской кухни
Фасоль замочите на ночь в воде. А утром приступите к подготовке овощей. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
Натрите морковку на крупной терке. Лук порежьте полукольцами. Баклажаны помойте, почистите и порежьте кубиками. Можете посолить и дать горечи выйти, потом еще раз промыть.
Предварительно замоченную фасоль отварите до полуготовности.
В глубокую кастрюлю налейте масло растительное, разогрейте.
Выложите все овощи в кастрюлю и обжаривайте несколько минут, помешивая, чтобы они подрумянились. Затем влейте томатный сок или соус, а также добавьте фасоль вместе с водой, в которой ее варили. Доведите до кипения солянку, посолите и убавьте огонь.
Тушите все еще минут 45. Затем поперчите, перемешайте солянку и тушите минут 10-15. При этом помешивайте массу. Уберите солянку с огня и добавьте в нее уксус. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните и укутайте в покрывало до полного остывания.
Готовую солянку с овощами и баклажанами можете хранить в кладовке или холодильнике, или в любом другом темном прохладном месте. Приятного аппетита!
Солянку можно делать сугубо на капусте и морковке. Но это как-то скучно. Другое дело, если добавить баклажаны и фасоль. Только чтобы приготовить солянку с баклажанами и капустой, предварительно замочите фасоль в воде на ночь, а потом уже варите. Еще можете добавить лавровый лист для аппетитного аромата.
Комментарии
Очень, очень, очень вкусно!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить солянку с баклажанами и капустой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо за рецептик солянки с баклажанами и капустой!!!
Муж был в восторге.
солянки с баклажанами и капустой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Может пригодится кому рецептик сборной солянки. Просто и быстро.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Приготовила солянку с баклажанами и капустой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Я делала солянку с баклажанами и капустой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Entent, спасибо.
Приготовила солянку с баклажанами и капустой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Только что доела солянку с баклажанами и капустой!!! очень вкусно!!!
А я сделала солянку с баклажанами и капустой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала солянку с баклажанами и капустой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
+++,
муж в восторге))))))))))))