Рецепт солянки с баклажанами и капустой на зиму

Фото солянки с баклажанами и капустой на зиму.

Солянка с баклажанами и капустой на зиму

Name: солянка с баклажанами и капустой на зиму
Total time: 60 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Баклажан — 1 кг; Капуста — 300 г; Морковь — 200 г; Болгарский перец — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Растительное масло — 50 мл; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 0,5 ст.л.; Уксус 9% — 30 мл; Зелень — По вкусу

От: Зоя Середа

русская кухня, солянка с баклажанами и капустой на зиму, солянка, Простой рецепт, три порции

Рецепт солянки

Этот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно времени на консервацию, этот рецепт просто находка для меня. Смотрите и пробуйте!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 3
Калорий: 397 ккал
Кухня: Русская
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт солянки Рецепты на ужин Красивые рецепты Суп с капустой Рецепты на зиму Рецепт русской кухни

Готовим солянку с баклажанами и капустой на зиму

Состав:

Баклажан — 1 кг
Капуста — 300 г
Морковь — 200 г
Болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Растительное масло — 50 мл
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 0,5 ст.л.
Уксус 9% — 30 мл
Зелень — По вкусу

Как приготовить

Приготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки.
Нашинкуйте капусту как обычно.
Баклажаны порежьте не большими кубиками.
Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой.
На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим" каша" на 40 минут.
В конце тушения добавьте любую зелень, уксус, чеснок. Протушите еще три минуты.
Готовую солянку с баклажанами и капустой разложите по стерильны баночкам и закатайте. Храните в прохладном месте.

На заметку

Для солянки с баклажанами и капустой выбирайте специи на свой вкус, кроме чеснока и укропа я больше ничего не добавила. Но можно использовать перец острым или черным молотый, любимые травы. Удачи!

Видео

Сегодня приготовила солянку с баклажанами и капустой на зиму…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

olga86

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

avrutina_73

Да солянку с баклажанами и капустой на зиму…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать солянку с баклажанами и капустой на зиму постоянно.

Евгения Ясюкевич

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит солянку с баклажанами и капустой на зиму, оценили.

Филянова Рита

Девочки, солянка с баклажанами и капустой на зиму объедение.
Супер.
Зоя большое спасибо!!!

lyudmila

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Станиславович Вера

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Червак Таня

Солянка с баклажанами и капустой на зиму прелесть, спасибо за рецепт

Дария Фелькер

Всё круто, всё вкусно, спасибо Зоя за твои рецепты.))))

kosinenko_72

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.