Фото грибной солянки с капустой.
Грибная солянка с капустой
От: Дария Геник
домашняя кухня, грибная солянка с капустой, солянка, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт солянки- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 11
- Калорий: 22 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт солянки Суп с капустой Грибной суп
Готовим грибную солянку с капустой
Состав:
- Грибы свежие или замороженные - 300 г
- Грибы сухие - 2 горсти
- Грибы маринованные - от 100 г
- Вода - 1,5 л
- Капуста квашеная - от 250 г
- Капуста свежая - около 250 г
- Лук - 1 головка
- Помидоры - 100 г
- Томатный соус - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Ароматные травы - для подачи
Как приготовить
-
Грибная солянка по густоте может быть как суп, как рагу или как гарнир и подаваться в любом из этих перечисленных вариантов. Блюда со свежими лесными грибами, хоть даже и с замороженными, или сушеными, особенно ароматны и обладают богатым вкусом.
-
Грибная солянка с капустой - незаменимое блюдо в пост.
-
Хочу поделиться вариантом грибной солянки, в состав которой входят лесные грибы в трех, так сказать, состояниях: свежие или замороженные, сушеные и маринованные или соленые. Капуста тоже используется одновременно и свежая и квашенная или маринованная. А вот томатный ингредиент - это дело вкуса или просто то, что есть в наличии: свежие помидоры, томатный соус, томатная паста или их сочетания.
-
Удобно готовить солянку в кастрюле, в сотейнике, в глубокой сковороде или в чаше мультиварки.
-
Для приготовления грибной солянки с капустой подготовьте ингредиенты.
-
Первым делом, а точнее, заранее нужно замочить сухие грибы в литре воды на несколько часов, а затем варить их не менее часа.
-
Когда сухие грибы будут вариться, можно уже начать готовку и остальных ингредиентов.
-
Нашинкуйте лук и потомите его на растительном масле, слегка посолив. Минут через пять добавьте кусочки помидоров и небольшое количество томатного соуса. Потушите все вместе 5-10 минут.
-
Затем тушите под крышкой с квашенной или маринованной капустой
-
и свежими (замороженными) грибами до мягкости капусты. Для этого нужно будет подлить пару стаканов воды.
-
В конце приготовления добавьте маринованные грибы и нашинкованную свежую капусту - белокочанную или грубую часть пекинской.
-
Тушите все вместе на среднем огне еще минут пять.
-
Затем влейте процеженный бульон от варки сушеных грибов,
-
а сами отварные сушеные грибы тонко нашинкуйте и соедините с солянкой.
-
Доведите солянку до закипания, потом поварите на среднем огне минут 5-10 и все, грибная солянка с капустой готова.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я грибную солянку с капустой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит грибную солянку с капустой, оценили.
Забираю грибную солянку с капустой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт солянки грибной постной.
Прикольный рецепт
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Дария, спасибо за рецепт грибной солянки с капустой! Обязательно приготовлю :)
Вот это ДААААА!!!
Ох, какая вкуснятина!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что грибная солянка с капустой превзойдет все ожидания.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо большое, Дария, освежила в памяти рецепт грибной солянки с капустой!
порадую любимого.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю грибную солянку с капустой
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!