Фото солянки грибной по госту.
Солянка грибная по госту
От: Минаева Улья
домашняя кухня, солянка грибная по госту, солянка, Простой рецепт, десять порций
Рецепт солянкиОтличный рецепт грибного супа-солянки из замороженных грибов по ГОСТу.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт солянки Грибной суп
Готовим солянку грибную по госту
Состав:
Для подачи:
- Сметана - 60 г
- Маслины - 50 г
- Каперсы (или оливки) - 40 г
Как приготовить
-
Солянка по ГОСТ или, точнее, по рецептуре 697 для предприятий общепита - это насыщенный бульон с грибами, огурцами и луком, который при подаче сопровождается сметаной, маслинами и каперсами.
-
В таблице указаны три варианта, где в нечетных столбцах масса брутто, а в четных - масса нетто.
-
Подготовьте ингредиенты, количество которых для домашнего варианта можно округлить.
-
Лук нашинкуйте кубиком.
-
Потомите лук на сливочном масле, добавляя в процессе томления томатное пюре (или кетчуп).
-
Огурцы соленые нарежьте кубиком.
-
В кипящий грибной бульон забросьте кусочки грибов и следом лук и огурцы.
-
Варите солянку до готовности грибов.
-
Подавайте солянку с чем рекомендуется или с дополнениями по своему вкусу.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Минаева, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Как же аппетитно.
Хочу угостить вас рецептиком солянки грибной постной. А какие блюда готовите вы?
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю солянку грибную по госту.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Сделала сегодня солянку грибную по госту.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик солянки грибной по госту!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, солянка грибная по госту суперрр!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Очень люблю солянку грибную по госту, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Минаева, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Очень вкусно! Люблю солянку грибную по госту!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…