Фото грибной солянки.

Грибная солянка

Name: грибная солянка
Total time: 2 h 30 min
Yield: 24 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: капуста белокочанная - 3 кг; морковь - 1 кг; лук - 1кг; грибы (любые: лесные, шампиньоны, вешенки) - 3 кг; масло растительное - 500 мл; сахар - 1 стак.; соль - 2 ст.л.; уксусная эссенция (70%) - 2,5 ст.л.; лавровый лист - 10 шт.; черный перец горошком - 15 шт

От: istelas

домашняя кухня, грибная солянка, солянка, Несложный рецепт, двадцать четыре порции

Рецепт солянки

Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы, капуста и все овощи так и просятся в банки. Предлагаю очень простой рецепт вкусной солянки из капусты и грибов на зиму. Икра получается нежная, вкусная и очень быстро съедается. Эта грибная солянка порадует многих любителей грибов, и, надеюсь, внесет разнообразие в зимний продуктовый рацион.

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Порций: 24
Калорий: 173 ккал
Кухня: Домашняя

Несложный рецепт солянки Суп с капустой Грибной суп Рецепт домашней кухни

Готовим грибную солянку

Состав:

капуста белокочанная - 3 кг
морковь - 1 кг
лук - 1кг
грибы (любые: лесные, шампиньоны, вешенки) - 3 кг
масло растительное - 500 мл
сахар - 1 стак.
соль - 2 ст.л.
уксусная эссенция (70%) - 2,5 ст.л.
лавровый лист - 10 шт.
черный перец горошком - 15 шт

Как приготовить

Грибы почистить, нарезать кусочками, только не мельчить. Отварить в подсоленной воде (когда вода закипит, добавить грибы и варить минут 5-7). Откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.
Нашинковать капусту. Посолить и помять хорошо руками.
Нарезать лук.
И потушить на растительном масле.
Морковь натереть на крупной терке.
Тоже потушить на растительном масле.
Подготовленные овощи и грибы выложить в большой казан. Добавить сахар (здесь по вкусу, можно чуть меньше, чуть больше), оставшееся растительное масло, лавровый лист, перец горошком. Тушить 30 минут, периодически помешивая. За 10 минут до окончания тушения добавить уксусную эссенцию, хорошо перемешать. Горячую солянку разложить в горячие стерилизованный банки, закрыть под ключ. Закутать в тепленькое и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!

На заметку

Эту солянку можно готовить в любое время года.

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт грибной солянки.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ovchinnikova_95

Фотки очень аппетитные, как в в солянке грибной постной maminyretsepty.ru/supy/solyanka/solyanka-gribnaya-postnaya.

elyonti

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

hounofro

Скорее бы попробовать)

ormupimiu

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

peded

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

lisa88

Istelas, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

tustoro1989

А я думала разбираюсь в приготовлении грибной солянки:D:D, а здесь такое:)

dowhot1981

Старый добрый рецепт.