От: Надежда
домашняя кухня, сборная грибная солянка, солянка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт солянкиПростой рецепт солянки Грибной суп
Солянки это русские рассольные супы. По названию понятно, что в них добавляется рассол от солений. Эти супы очень сытные, ароматные и вкусные! В пост актуальны грибные солянки, и чем разнообразнее грибной состав, тем богаче вкус!
Сухие грибы залить водой, дать разбухнуть А затем сварить до готовности. Пенку снимать!
Соленые грибы и шампиньоны нарезать соломкой. Опята разморозить.
Приготовить заправку для солянки. Обжарить лук, чеснок и морковь до мягкости, затем добавить к ним натертые соленые огурцы и томатный соус, развести рассолом и тушить минут 10 15.
Достать готовые моховики, а бульон процедить через ситечко или марлю.
Крупно нарубить каперсы. Маслины и оливки отделить от жидкости.
В грибной бульон вернуть моховики и положить шампиньоны, опята и соленые валуи. Когда суп закипит, добавить овощную заправку. Попробовать на вкус, добавить сахар, перец, рассол.
Через пять минут добавить каперсы, маслины и оливки. Довести до кипения и готовить еще минут пять.
Добавить нарубленную зелень, лавровый лист. Выключить плиту и дать супу настояться.
Душистая, пряная и сытная грибная солянка готова! Приятного аппетита!
Подавать, посыпав свежей зеленью! А тем, кто не постится, можно есть солянку со сметаной!
Комментарии
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик сборной грибной солянки
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Приготовила сборную грибную солянку!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Мне очень понравился рецептик сборной солянки, хочу поделиться с вами.
Как вкусно! Я полюбила сборную грибную солянку с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Надежда, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Надежда, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала сборную грибную солянку по вашему рецепту, получилось сразу.
Сборная грибная солянка просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!