От: Федоринова Роза
домашняя кухня, сборная мясная солянка, солянка, Простой рецепт, десять порций
Рецепт солянкиПростой рецепт солянки Суп из говядины Суп из свинины
Для приготовления нужно сначала сварить бульон из говяжьей грудинки и языка, для чего залить мясо и язык холодной водой, довести до кипения, пену снять и варить на медленном огне 1,5 -2 часа, не солить.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Колбасу, язык и грудинку нарезать соломкой, сосиски - кружочками.
Морковь и лук обжарить до бледно-золотистого цвета, добавить нарезанные язык, мясо и колбасу с сосисками, немного обжарить.
Если нравится солянка с картошкой, то можно пару клубней очистить, порезать тонкой соломкой, опустить в кипящий бульон и варить 15 минут, после чего добавить обжаренные лук, морковь и мясные продукты, после чего варить 5 минут.
Оливки или маслины по желанию нарезать кружочками (можно и не нарезать), воду из банки вылить в кастрюлю с бульоном, корнишоны нарезать мелкими кружочками. Добавить оливки, корнишоны и томатный соус или хорошую томатную пасту.
Поварить еще 5 минут, добавить соль по вкусу.
При подаче порционно добавить лимон и сметану, по желанию посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Я сборную мясную солянку ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сборная мясная солянка,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Сделала сборную мясную солянку, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Федоринова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Есть рецепт сборной солянки, девочки уже готовили.