Фото очень нежных тефтелей в томатно-сметанном соусе.
Очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе
От: Богданевич Валентина
домашняя кухня, очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе, тефтели, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт тефтелейТакое блюдо как тефтели известно всем. Чаще всего их подают в разных столовых, но попробуйте, как приготовить нежные тефтели в томатно-сметанном соусе дома. Это будет новая позиция обеденного меню.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт тефтелей Рецепты на ужин
Готовим очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе
Состав:
- Говядина — 1 кг
- Лук — 4 шт.
- Лук зеленый — 100 г
- Хлеб — 100 г
- Молоко — 200 мл
- Соль — По вкусу
- Паприка — 1 ч.л.
- Масло подсолнечное — 30 г
- Помидоры — 3-4 шт.
- Сметана 20% — 370 г
- Петрушка — 1 Пучок
Как приготовить
-
Нарежьте мясо на средние куски, измельчите в мясорубке или блендере.
-
2. Лук и стрелки зеленого лука мелко порежьте или измельчите в блендере. Добавьте к фаршу.
-
3. Белый хлеб залейте молоком. Когда оно впитается, перетрите хлеб руками или блендером, отправьте его к фаршу и хорошо перемешайте руками. Не забудьте посолить.
-
4. На помидорах сделайте крестообразные надрезы и залейте крутым кипятком на 10 секунд. Слейте воду, снимите с них кожицу и натрите на мелкую терку или перебейте блендером. Посолите, добавьте паприку и подсолнечного масла.
-
6. Из фарша сформируйте тефтельки, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Внутри они не должны приготовиться.
-
7. На раскаленную глубокую сковороду отправьте помидоры и 5 минут тушите их на среднем огне. Затем добавьте сметану и тушите еще 5 минут.
-
8. В соус положите веточку петрушки, затем выложите тефтели и тушите на медленном огне под закрытой крышкой до готовности мяса.
-
9. Минут через 15 подлейте немного кипятка, чтобы он испарялся, а тефтели не пригорали.
-
10. Готовятся тефтели в соусе всего 30 минут. Присыпьте их зеленью и подавайте с рисом или пюре.
На заметку
Говядину лучше взять жирную, чтобы получилось сочнее. Кроме соли в фарш по желанию добавьте перец или другие приправы. В рецепте нет яиц, но тефтели отлично держат форму, не распадаются. Соус делает их нежными, очень вкусными.
Комментарии
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Богданевич! Спасибо за рецепт!
очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Богданевич, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Сегодня приготовила очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от очень нежных тефтелей в томатно-сметанном соусе.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
http://maminyretsepty.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-souse для любителей очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе.
Очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Для очень нежных тефтелей в томатно-сметанном соусе вроде не сложно, можно попробовать.
Богданевич, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень интересный рецепт очень нежных тефтелей в томатно-сметанном соусе, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо!!!
очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе СУПЕР!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по очень нежным тефтелям в томатно-сметанном соусе!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе - очень вкусно, продукты сочетаемые
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Яхууу)))наконец то закончила очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе! Так и хочется что-нибудь приготовить!