Фото нежных тефтелей в грибном соусе.
Нежные тефтели в грибном соусе
От: Эля Коткова
домашняя кухня, нежные тефтели в грибном соусе, тефтели, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт тефтелейВот мы все едим-едим грибы из морозилки, запасенные в сентябре, а им конца и края нет:) Не могу сказать, что это сильно меня расстраивает, но место в морозильной камере освободить все же хочется. Поэтому вот вам новая волна грибных рецептов.
Соус к этим тефтелям можно приготовить и с шампиньонами, и с вешенками - для более концентрированного грибного вкуса рекомендую добавить в него 1-2 чайные ложки соевого соуса.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим нежные тефтели в грибном соусе
Состав:
Для тефтелей
- свиной фарш 800 г
- сухой рис 100 г
- луковица маленькая 1 шт.
- сухой чеснок 1/2 ч.л.
- яйца 1 шт.
- соль и перец по вкусу
Для соуса
- сливочное масло 50 г
- луковица средняя 1 шт.
- тмин 1 ч.л.
- мука 1 ст.л.
- бульон 300 мл
- лесные грибы 300 г
- сливки 20% 75 мл
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Рис отвариваем до полуготовности. Сливаем воду.
-
Кладем в миску фарш. Добавляем мелко нарубленный репчатый и зеленый лук, сухой чеснок, рис, яйцо, соль и перец.
-
Перемешиваем.
-
Формируем тефтели размером со средний мандарин. Кладем на противень.
-
И запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут.
-
Параллельно готовим соус.
-
В сотейнике на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты, до полупрозрачного состояния. Добавляем тмин и жарим еще минуту.
-
Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.
-
При постоянном помешивании вливаем бульон.
-
Добавляем размороженные и нарезанные кубиками грибы.
-
Солим по вкусу и готовим 10-15 минут. Добавляем запеченные тефтели и прогреваем в течение минуты.
-
Добавляем сливки и прогреваем еще минуту.
-
Выключаем.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Эля, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Как красиво!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит нежные тефтели в грибном соусе.
Нашла на сайте замечательный рецепт куриных тефтелей в грибном соусе.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от нежных тефтелей в грибном соусе!
10++++++
Это моя оценка.
Надо попробовать
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Эля, Рецепт просто прелесть!
Делала нежные тефтели в грибном соусе один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать нежные тефтели в грибном соусе просто.
Спасибо за рецепт)))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом нежными тефтелями в грибном соусе!
Спасибо Эля за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Это не нежные тефтели в грибном соусе, это просто бомба!!!
Я готовила нежные тефтели в грибном соусе на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне нежные тефтели в грибном соусе даже гости заказывают!!
Вкусно
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали нежные тефтели в грибном соусе. Спасибо за рецепт!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))