Фото тефтелей в грибном соусе.
Тефтели в грибном соусе
От: Шура Майя
домашняя кухня, тефтели в грибном соусе, тефтели, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тефтелейЕще один шикарный рецепт мясных тефтелей с подливкой из сметаны, томатной пасты и шампиньонов, тушеных на сковороде.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 199 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим тефтели в грибном соусе
Состав:
- Фарш индюшиный - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Батон белый - 100 г
- Шампиньоны - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Смесь итальянских трав - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло - 30 мл
Как приготовить
-
Тефтели из индейки по определению не могут быть невкусными, а в грибном соусе они еще лучше. Блюдо простое в исполнение и диетическое. Особое место в этих тефтелях заслуживает грибная подлива со сметаной и помидорами.
-
Для приготовления тефтелей в грибном соусе я использовала следующие продукты: фарш из индейки, морковь, репчатый лук, белый хлеб, сметану, грибы (шампиньоны). помидоры, соль и пряности.
-
Возьмем готовый фарш из индейки, можно также приготовить его самостоятельно из филе грудки и ли бедра. К фаршу добавим порубленный репчатый лук и мякоть хлеба.
-
Взбиваем ингредиенты для фарша блендером. Добавляем в фарш для тефтелей измельченный чеснок, соль и перец. Перемешиваем.
-
Теперь приготовим грибной соус для тефтелей. Морковь и лук почистим. Морковь необходимо натереть на терке, а лук мелко порубить. Обжариваем лук с морковью на рафинированном растительном масле.
-
Грибы шампиньоны, вымыть, очистить и порезать. Добавить в обжарку к луку и моркови.
-
Грибы с овощами тушим на небольшом огне 10-15 минут, затем добавляем томатную пасту и сметану. Вместо томатной пасты можно также использовать свежие томаты.
-
Солим по вкусу, кладем смесь сухих трав (у меня итальянские), добавляем 250 мл воды и перемешиваем все ингредиенты.
-
Из фарша формируем небольшие тефтели и кладем на сковороду в соус.
-
Варим под крышкой на среднем огне 20-25 минут.
-
Готовые тефтели посыпаем зеленью.
-
Тефтели в грибном соусе готовы. Подаем на обед или ужин.
-
Вкусно с любым гарниром.
Комментарии
Шура, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Еще ни разу не готовила куриные тефтели в грибном соусе, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тефтели в грибном соусе)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить тефтели в грибном соусе…
Все, начну прямо сегодня!!!
Рецепт тефтелей в грибном соусе суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Шура, спасибо вам огромное!!!
тефтели в грибном соусе супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибочки :)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!